Rakott csicsóka
Nézzétek el nekem, de mostanában a hús nélkül címkét fogom leginkább gyarapítani, mivel elkezdődött a nagyböjt. Főleg, ha nem felejtem el felcímkézni a recepteket :)
Szóval, csicsóka. Amikor rászabadultam az Ázsia Boltra, sétáltunk egy kört fenn a zöldségeseknél is. Az egyik árus akkora csicsókákat árult, mint egy-egy krumpli, nem volt túl göcsörtös sem, úgyhogy vettem belőle egy kicsit. Mivel csak egy kiló volt, kétfélét főztem belőle, ez volt az egyik.
A hagyományos rakott krumpliból indultam ki, csak a krumpli helyett csicsókát használtam, a kolbász pedig - a böjt miatt - kimaradt, tojásból viszont kicsit többet tettem bele, hogy legyen valami "tartalma". Finom lett, érdemes kipróbálni.
- 50 dkg csicsóka
- 4 tojás
- 1 nagy pohár tejföl
- 1 nagy marék reszelt sajt
- só
- bors
A csicsókát alaposan megsikálom, de aki gondolja, nyugodtan hámozza meg. Nagyon vékonyra felvágtam, letettem egy kivajazott sütőedényben, sóztam, borsoztam. A tojást keményre főztem, megpucoltam, karikáztam, a csicsókára tettem. Aki szeretné, nyugodtan keverje össze, én jobban szeretem, ha elválnak a rétegek egymástól. A tejfölt kikevertem egy kis sóval, majd beletettem a reszelt sajt felét, megkentem vele a tojásos réteget, a tetejére pedig ment a maradék sajt. Forró sütőben - 180 fok - addig sütöm, amíg a sajt meg nem pirul.
Megjegyzések
Bianka: :)