Sütőben sült babfasírt

Ez amolyan falafel magyarítási kísérlet, a csicseriborsó helyett fehér babbal, tortillába tekerve salátával, vagy főzelék mellé. 

A recept eredetileg a Kifőztük magazin áprilisi számában jelent meg.

Hozzávalók, 4 személyre:

• 25 dkg főtt fehér bab ( 400g-os konzerv)
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 újhagyma
• 1 tojás
• 1 citrom leve
• 1 kis csokor petrezselyem
• 1 kis csokor koriander
• 1 evőkanál olíva olaj
• 4-5 evőkanál liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál pirospaprika
• só
• bors

A hozzávalókat  dolgozzuk össze egy késes aprítóban darabos masszává. Egy sütőpapírral bélelt tepsire két kanál segítségével halmokat rakunk. 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt sül készre.