Képek a kertből

Nem vittem túlzásba a kerti tartalmak gyártását, pedig így görbüljek meg, az volt a terv, hogy idén aztán folyamatosan öntöm rátok az áldást. Csak hát... nem így alakult.

Anyukámék tavaly költöztek az új házukba, ahol kaptam egy kis helyet, ahol garázdálkodhatok. Igyekeztem úgy tervezni, hogy csak minimális munka legyen vele - gyakorlatilag anyu beindítja a locsolórendszert, meg szedeget dolgokat -, és próbálkozom, hogy mi terem, mi nem.

Idén sajnos anyuékra maradt a borsószüret, és a tökfélék se viselték jól a sok esőt, de van ami brutál jól sikerült. Pl a fokhagyma, amit elfelejtettem lefotózni :D Majd legközelebb, ha kiszáradtak. Itt van egy, mutatóba, amit elhoztam felhasználni, mert véletlenül kitéptem a szárát :D

Ebbe az ágyásba gyökérzöldségek kerültek, a pasztinák szépen elindult, a cékla se rossz, de vannak ágyások, ahol nagyon gyéren keltek a dolgok, vagy egyáltalán nem. Meglátjuk. Mindenesetre céklákból brutális darabokat sikerült kiszednem.

Ez egy elhanyagolt hagymás ágyás, szépen virágzik, a méhek szeretik, úgyhogy meghagyom így, majd kiszedem a hagymákat, amikor visszahúzodnak. Ott vannak mutatóba a paradicsom palánták is, de elég kis nyomik, meglátjuk mi lesz. Ó igen, van két elefánt fokhagyma is az ágyásban, amit az USÁból hoztam, virágoznak, szóval van esély rá, hogy sikerül őket felszaporítani annyira, hogy jövőre is jusson.

 

A virágos ágyás viszont csodásan mutat, talán egy pöppet zsúfolt is :) A napraforgók hatalmasak, a sarkantyúka burjánzik, a pillangóvirágok most kezdenek virágozni.

Ez lenne a tökös ágyás, innen kerültek ki a borsók. Az a hatalmas bokor ott egy felmagzott zeller, a méhecskék szeretik, ha egyszer útban lesz a tököknek, majd kiszedem, addig marad. A mászóka mellé ültettem méteres babot és ... őőő.... tököt. Azt a hosszú fajtát, ami zöld és hengeres... De csak a nem szalonképes neve jut eszembe :)

 

Szóval dióhéjban ennyi, következő alkalommal igyekszem majd jobb képeket csinálni és ha mázlitok van, meg is osztom őket.

Műanyagmentes július 2020 - kezd kicsiben

Talán nem ismeretlen már a műanyagmentes július kampány, ahol a cél, hogy egy hónapon keresztül ne használjunk egyszer használatos műanyagot. A napokban a magyar parlament - összhangban az EU irányelvekkel - megszavazta az egyszer használatos műanyagok betiltását 2021 nyarától. Ez persze nem az jelenti, hogy mostantól majd a kezedbe adják a büfében a rántott sajtot vagy a pofazsacskódban kell szállítanod a fröccsöt, hanem azt, hogy idővel át fognak állni biológiailag lebomló csomagolóanyagokra.

Én azt mondanám, no panic, csak gondolj vissza 20-30 évvel sem haltunk éhen, amikor mindenki a kis kosarával, szatyrával járt vásárolni, és papírzacskóba csomagolták a zsömlét. Tudom, némi tervezést igényel elrakni az otthoni többször használható táskák egyikét, amikor vásárolni indulsz, de gondolom mindenkinél akad pár ilyen.

Zöldséges-gyümölcsös zacsikat kis kézügyességgel varrhatsz magadnak maradék függönyből - nekem is ilyenek vannak, nem SENKI nem néz csúnyán rám miattuk.

Most, hogy nyár van, vigyetek otthonról vizet egy kulacsban, biztos vagyok benne, hogy ez is van otthon mindenkinél.

Ha már a kulacsnál tartunk, a következő lépés lehet az is, hogy magaddal viszel az evőeszközös fiókodból egy készletet - kés, villa, kanál - textil szalvétába csavarva. Ez is mindenkinél van otthon. Ha nincs textilszalvétád, egy régi ingből-pólóból könnyen készíthetsz magadnak.

Ha nagyon hardcore versenyző vagy, nézz körül a környéken, hogy van-e csomagolásmentes bolt, a piacra vigyél saját dobozt a sajtnak és a húsnak.

De már az is sokat segít, ha ebben a hónapban, csak megfigyeled, hogy mikor nyúlsz automatikusan a zacskó után, és megállítod magad, amikor semmi szükséged rá. A banánon pl rajta van a héja :)

Higyjétek el, a környezettudatosság nem valami tökéletes instaready tökéletes dolog, amihez több tízezer forintokért kell designer dolgokat vásárolni, és nem csak akkor számít, ha elfér a szemeted egy befőttes üvegben.

Az egyik kedvenc youtuberem szavait szabadon fordítva: ha 1000 ember csinálja egy kicsit, az többet ér, mintha 1 csinálja tökéletesen.

Ricotta torta

Ez a torta úgy keletkezett, hogy álltam a hűtő előtt tegnap, kezemben az aznap lejáró ricottával és próbáltam felidézni, hogy mi a csudát akartam ebből készíteni, amikor megrendeltem. Végül feladtam a gondolkodást, és készítettem egy pofon egyszerű tortát. Mondhatni aljnélküli sajttortát. Egy éjszakát pihent a hűtőben, és megszórtam fagyasztott málnával. Jó lett.

Rendeld házhoz teszt: Kifli.hu

Elöljáróban: ezért a posztért senki nem fizet nekem, a saját, őszinte tapasztalataimat osztom meg veletek.

Amikor beindult két hónapja a #maradjotthon, bizony voltak gondjaim azzal, hogy kitől rendeljem meg az élelmiszert. Tudjátok, hogy általában a nagy bevásárlásaimat autó hiányában a Tescoból intézem, de bevallom, mostanában nem vagyok elégedett a szolgáltatással. Egyrészt az elején alig volt szabad hely, aztán ha sikerült is megcsípni, a rendelés jelentős része hiányzott a szállításkor...

Így találtam rá a Kifli.hu-ra (mostantól Kiflire). Egyrészt raktárról dolgoznak, szóval amit megrendelsz, azt meg is kapod. Nincs zsákbamacska, hogy mi marad ki, miért kell még valahova elmenni, mi nem lesz vacsorára, stb stb. Ami van, azt tudod rendelni, amit kifizetsz, azt megkapod.

Mostanra emelt kapacitással dolgoznak, úgyhogy simán előfordulhat, hogy elcsíped az aznapi szállítást is. Igen, jól olvastad. Délben megrendeled és vacsorára már eszed. Menő, nem?

Egyre nagyobb a választék, ha kísérletező kedvű vagy, mint én, akkor bátran próbáld ki a máshol nem kapható árukat. Nekem a kedvencem a cseh mélyhűtött pierogi. Csendben megjegyzem, hogy tisztességes Marks and Spencer élelmiszerkínálat is van, szóval nem kell Londonból hurcolnom és/vagy sírnom az öcsémnek, hogy küldjön csomagban a kedvenc granolámból. Nem mintha mostanában mehetnék Londonba... :(

Ami nálam abszolút plusz pont, hogy ami lehet, az papírba csomagolva érkezik, és a zacskókat vissza is adhatod a következő vásárláskor.


A futárok pontosak, SMS-t küldenek, mielőtt érkeznek, van rajtuk maszk, kesztyű, profik. Fizetni a megrendeléskor kell, úgyhogy az átadás érintésmentesen megoldható.

A szállítási költséget sávosan számolják, az én címemre 15 ezer forint fölött ingyenes a szállítás, de alatti is bőven a Tesco árai alatt van.

Az árak változatosak, van ami olcsóbb, van ami drágább, a minőség szerintem átlagnál jobb.

Sokadik vásárlás után még mindig nem volt dolgom az ügyfélszolgálattal, úgyhogy erről nem tudok nyilatkozni, kommentben nyugodtan írjátok meg, ha van tapasztalatotok.

Elérhetőség: https://kifli.hu
 Kiszállításhoz ellenőrizheted a címedet a térképen, én Budapesten lakom.

Süssünk együtt! - Májusi kihívás: Morzsasüti

Sütni öröm. Együtt sütni még nagyobb öröm. Alap süteményeket sütni meg pláne nagy öröm. Idén az egyik célom az volt, hogy lehelek egy kis életet a blogomba, és arra gondoltam, hogy megosztom veletek is a projektet.

Szóval kitaláltam, hogy minden hónapban feldobok egy témát és arra alkotok süteményt. Ha csatlakoztok, akkor még nagyobb móka lesz, mert minden hónap végén megosztom azt is, hogy ki mivel nevezett a virtuális cukrászdába.

A májusi kihívás valami nagyon egyszerű lesz, kezdők is nyugodtan elkezdhetik, nem kell hozzá semmi speciális konyhai felszerelés.

A kihívás pedig nem más mint a morzsasüti vagy a crumble.

A morzsasüti lényegében egy morzsás linzertészta réteg alatt megbújó töltelék.

A sütiket képpel vagy linkkel együtt MÁJUS 31-ig várom a blog címére, ide kommentben vagy a facebookra, kinek hogy kényelmes. 

Ötletek a morzsasütire itt:

Vegán barackos morzsa

Vegán almás morzsa 

Szilvás morzsasüti 

Mandulavajas, fahéjas babka

A terápiás hétfő reggeli sütésem eredménye. Tegnap este azon gondolkodtam, amit Lilla mondott pár hete, hogy úgy vegánosítja a kakaós csigát, hogy vaj helyett magvajat ken a tésztára. Elég jelentős mennyiségű magvajat hörcsögöltem fel, úgyhogy örültem, hogy sikerült valami helyet találni nekik, ahol 1-2 kanálnál többet használhatok belőle.

A tészta receptje David Lebovitztól, szóval csak jó lehet, ugye? :) Ha kicsit babkásabb kinézetre mentek, akkor csak két szálat tekerjetek egybe, én négyes fonással mentem, mert nagyon vékonyra és hosszúra nyújtottam ki a tésztát.

A kihűlt babkát vékonyra szeletelve fagyasztani is lehet, óvatosan át lehet melegíteni a kenyérpirítóban fogyasztás előtt.

Napóleon torta

Kicsit átnéztem a piszkozat mappámat, és komolyan meglepődtem, hogy ez a torta annak idején nem került fel a blogra. Sok munka van vele, de az igazán látványos, sok rétegű tortákkal általában sok van. Ma már felturbóznám egy kis friss málnával és málnarétegekkel, mert Csillával úgy ettük a Gayle'sben tányérdesszertnek.

Mángoldos quiche

A sós piték avagy quichek méltatlanul alulreprezentáltak a magyar asztalokon. Rendben, sok velük a pepecselés, de annyira megéri, olyan jól lehet szállítani, tárolni, még akár fagyasztani is, hogy higgyétek el, megéri. 

Plusz pont a leveles zöldek mellett, hogy eszméletlen mennyiséget el lehet benne tüntetni, ha nyersen nem fogyasztja olyan nagy étvággyal a család ;)