2011. július 27., szerda

Zsebes hús

3 gondolat

Anya a múltkor kitett egy karajt a konyhapultra a szokásos felkiáltással: ebből meg vajon mi legyen? Zsebes hús, mi más. Az meg mi? Hát mi lenne? Hús, zsebek, a zsebekben fűszer meg sajt, ilyen egyszerű. Az ötlet az egyik gasztro blogról származik - aki tudja, hogy nála láttam, az sikítson és belinkelem :) 

2011. július 26., kedd

Görög gyümölcsleves

4 gondolat

Áginál láttam pár hete ezt a levest, és azóta készülök, hogy megcsináljam. Eleve dupláztam az adagot, de még így is elég szűkösre sikerült mérni... Túl finom, na :) Ma ugyan nem volt kánikula, de így is jól esett, képzelhetitek, hogy kánikulában milyen csodás eledel lehet...

2011. július 25., hétfő

Kert - Július

6 gondolat

Hoztam ismét képeket a kertből, egész jól látszik a különbség az előző hónaphoz képest, főleg kukoricafronton :) A cukkini és a zöldfűszerek egy része remekül szüretelhető és megint lett egy kis csokor levendulám is. A mángold is elérte azt a kort, hogy már le tudtam belőle szedni egy étkezésre valót, szóval elégedett vagyok.



Kukorica, már vannak egész biztató méretű csövek is.


Levendula, a kukorica és a cukkini ölelésében.


Rebarbara. Az öt tőből három megfogta, ez a legegészségesebb, hiába rágta meg a csiga :) Jövőre már lehet belőle fincsi pitét sütni, ha túléli a telet.


Cékla és feketerépa. Idén keveset raktam le, de azok mind szépek.


Lilakrumpli, pagodakarfiol, cukkini.


Még lila krumpli, mellette lila brokkoli.


Ott a végén mángoldok, még szüret előtt.


Padlizsánpalánták, növésben, de vajon lesz ebből még valami?


Rebarbara, kicsit messzebbről.


Fűszernövények: borsika, kétféle kakukkfű, oregánó, zsálya.


Kakukkfű, zsálya és rozmaring.

Egy közeli a mángoldról.


Kis sárga cukkini.


A szüret eredménye, érdemes megnézni, hogy a szélső sárga mekkora a késhez képest...


Egy nagy csokor mángold, vajon mi legyen belőle? :) Talán egy finom kis quiche.

2011. július 24., vasárnap

Török tejberizs

6 gondolat

Nem mondanám, hogy túl sűrűn eszek török étteremben, de a tejberizs, na azzal mindig el lehet csalogatni :) Van valami ebben a krémesre főtt-sült, finomságban, aminek nagyon nagyon nehéz ellenállni. Kicsit sokat kell a tűzhely mellett állni, szóval nem akkor kell nekiállni otthon, amikor épp tombol a kánikula, de mivel most épp zuhog nálunk az eső... 
Öcsém, aki szintén nagy tejberizses azt mondta, hogy mostantól ezt is felveszi az "étlapra" :)

2011. július 19., kedd

Szederfagylalt

6 gondolat

Vásár volt a hétvégén, ismét. Az első sor szélén már szemet vetettem a Philips fagyigépre, de úgy voltam vele, hogy nem is tudom, hogy kell-e otthonra, nekem meg Pesten már van - a Bosch csodagép feltétje -, megyünk még egy kört és ha meglesz még, hát egye fene rákérdezek. A sors most úgy hozta, hogy nem túl sok mindent vettünk - de amit igen, na az nagyon megérte -, így aztán mire visszaértünk a fagyigéphez, még maradt némi pénzmagom. Megnéztem, az akku rendben  - ez szokott a legnagyobb gond lenni ezzel, a motor az részletkérdés, ha van elektrolakatos a családban -, rákérdeztem, ráalkudtam, adták. Pofátlanul olcsón. Hazáig imádkoztam, hogy működjön a motor - mondjuk amennyi pénzért vettem még az is megérte volna, hogy apa kalapáljon rajta kicsit -, kitakarítottuk, bekapcsoltam, megy, örülünk Vincent. 


Az akku ment a fagyasztóba, időhiány miatt csak 16 órára, de így is elégedett voltam vele, az meg, hogy nem tudta teljesen kifagyasztani a fagyit 20 perc alatt simán betudható annak, hogy 35 fok volt... Szóval, jó kis gép ez, megérte megvenni, jövő héten majd tesztelem más receptekkel is, mert jön a NYARALÁS :))

A szederfagyi ötlete aputól jött, ugyanis annyi szeder van otthon, hogy alig tudjuk megenni... Ez a szeder és a cukkini éve úgy néz ki :)

2011. július 18., hétfő

Cukkinis csokis kenyér

9 gondolat

Olyan sok cukkini van a kertünkben, hogy lassan belefulladunk :) Keresem az "új" helyeket, ahova el lehetne használni, és eszembe jutott, hogy Rachel Allen könyvében olvastam egy cukkinis süti receptet, viszont a könyv Pesten maradt. Túrtam az interneten és találtam pár verziót, íme a sajátom. Nagyon finom, szaftos sütemény, így még Öcsi is megeszi a cukkinit :)

2011. július 3., vasárnap

Barackos-epres lassi

2 gondolat

Mit mondjak, azt hiszem az idei nyár slágervacsorája a lassi lesz. Gyorsan kész van, frissítő, laktató és nagyon finom. Bár, ez a mostani darab nem sikerült valami jól, ez nem a recept hibája, hanem a baracké. Gyerekek, én is savanyú sárgabarackot még nem ettem, szerencsére az eper dobott rajta egy kicsit.

Szóval, fogunk 2 sárgabarackot - jó érettet -, egy marék epret - az erkélyen szedtem, hehe -, 1 dl görög joghurtot és 2 dl tejet, és kb. 1 evőkanál barnacukrot. Az egészet simára turmixoljuk, majd jégbe hűtve tálaljuk.

2011. július 2., szombat

Ropogós csirkemell csíkok II.

2 gondolat

Ettem volna valami fincsi ropogós csirkemellet, de az olajszag, na az nem hiányzik. Ez a verziója a korábbi egyik kedvencnek, nagyon betalált, a joghurttól pedig kap az egész egy kis savanykás ízt.  Az olaj nélkül sütés ötlete innen van, de a fűszerezést kicsit megvariáltam. Önmagában is finom, salátával is, ráadásul tortillába tekerve remekül szállítható finomság.


2011. július 1., péntek

Padlizsánkrém

0 gondolat

Egy elszúrt muszakát leszámítva még soha nem foglalkoztam különösebben a padlizsánnal, pár napja viszont fillérekért volt a zöldséges pulton, úgyhogy gondoltam teszek egy próbát a padlizsánkrémmel. Lilla receptjét használtam, csupán annyi módosítással, hogy adtam hozzá egy kis hagymát meg petrezselymet is. Nem mondanám, hogy rossz lett, de nem hiszem, hogy ez lesz a kedvenc kencém :)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin