2015. december 30., szerda

Pattogatott kukorica házilag

0 gondolat

Nem tudom, hogy van-e még valaki rajtam kívül, aki életében nem csinált még fazékban, tűzhelyen pattogatott kukoricát. Az az igazság, hogy valami megmagyarázhatatlan hülye félelmem volt attól, hogy majd kigyullad a fazék, szétrepülnek a kukoricaszemek, ledobnak az ufók egy hidrogénbombát, veszett hiénák lepik el a kertet meg hasonlók.

Jó hír, semmi ilyen nem volt, elektromos főzőlapon csináltam, amivel kb. 5 perc volt az egész. Az én 5 literes fazekamba kb. 1/2 bögrényi kukoricát lehet kényelmesen kipattogtatni, úgyhogy ehhez adom meg a receptet. 

Paradicsomos sült bab

0 gondolat

Vegásított, végtelenségig lebutított sóletszerűség. Kipróbáltam bele a folyékony füstöt, nos, nekem ezzel aztán igazán megvan az élmény. De nem kötelező beletenni, anélkül is finom lesz. Ha van többféle szárazbabotok otthon, akkor ajánlok bele minél többfélét, nálam most csak gyöngybab volt. 

A munka vele minimális, tulajdonképpen jó kis comfortfood, reggel berakod sülni, a Hupikék törpikék után ránézel, hogy elég-e rajta a víz, aztán ebédre lehet is enni. 

2015. december 17., csütörtök

Borsos kéregben sült zöldséges pite

0 gondolat

Éljenek a téli piték, főleg ha sósak. Ha a tésztába teszünk egy kis borsot meg sajtot, akkor még jobb lesz, higgyetek nekem. Én még a karácsonyi asztalon is el tudnám képzelni.

2015. december 15., kedd

Vegán coleslaw

0 gondolat

Aki ismer engem, az tudja, hogy nálam bizony vannak coleslaw korszakok, elég keményen. Nyilván ki kellett próbálnom a vegán változatot is. A krémességet a kókusztejszín adja, mindenféle "pártnyomás" nélkül azt kell mondjam, hogy ha igazán krémes állagot akartok adni valaminek, akkor a Cocomas tejszínnek nincs párja. 

A recept eredetileg a Kifőztük magazinban jelent meg.

2015. december 13., vasárnap

Lucanapi sajtos pogácsa

0 gondolat

Ma rendes Luca-napot rendeztem magamnak. Ez az előnye annak, ha hétvégére esik, nem igaz? A héten meséltem a barátaimnak, hogy eszembe jutott, hogy kiskoromban a mami megengedte, hogy én rejtsem el a fillért a fóliába, aztán meg beledobjam a tésztás tálba. Mindenki bután nézett rám, hogy értik a pogácsát, de hogy ebbe minek a fillér és miért Luca napkor kell sütni, na azt nem. Szóval, nálunk, ez szokás. Beteszünk egy kis pénzt a tésztába, aztán kiszaggatjuk, és aki megtalálja a kész pogácsában, annak jövőre nagyon gazdag éve lesz. Logikus, nem?


Vetettem búzát is, ehhez találtam egy széles, nem túl magas üvegedényt, szerintem gyönyörű lesz benne a búzafű, akkor kikel, nagyon csinos lesz az ünnepi asztalon. 

A pogácsa recept alapját Limarától vettem, mivel nem találtam meg a kerek kiszúrót, poharam pedig nincs ilyen kicsi, egy kicsit ünnepibb köntöst kapott a pogácsa. Szerintem így sem rossz. 

2015. december 12., szombat

Sajtos gofri

0 gondolat

A héten impulzusvásároltam egy gofrisütőt. A Lidlben ugyanis a héten van olyan szuper gofrisütő, amiben cserélhetőek a betétek, és elsősorban a mini kosárka betét miatt vettem meg. Majd azzal is hozok receptet, de azért még lefirkantom ide ezt a sós gofri verziót, mert nagyon bevált nekem.
Ma sütöttem egy nagy adagot ismét, ebből a maradékot le szoktam fagyasztani, aztán amikor kedvem van ezt reggelizni, akkor kenyérpirítóban pár perc alatt átmelegítem. 
Közben persze, hogy meg tudjam indokolni a vásárlás jogosságát, kiderült, hogy a régi gofri-szendvics-kontraktgrill sütőm eléggé a végét járja, úgyhogy félig tudat alatt, de megoldódott a csere.

2015. december 11., péntek

Vegán almás morzsa

0 gondolat

Jöhet egy teljesen vegán almás süti a hétvégére? Nálunk kezd kisütni a nap, de reggel akkora köd volt, hogy felmerült az igényem valami almás finomságra.
A recept eredetileg a Kifőztük magazinban jelent meg.  A kókuszcukornak valami fantasztikus karamellás ízvilág van, azt mindenképpen próbáljátok ki, ha hozzájuttok, semmilyen más fűszer nem kell mellé.

2015. december 9., szerda

2015. december 8., kedd

Kert 2015 december: restart

0 gondolat

Nos, fordult párat a világ velem mióta legutóbb kerti posztot írtam a blogra.  Költöztem, és a kertet sajnos nem lehet csak úgy megfogni a négy sarkánál, és kihajtogatni a másik helyen. Úgyhogy némi restart projekt jutott még ezen az új helyen. ebben az évben, aztán tavasztól begyújtom a rakétákat.


A többi részt is megmutatom majd idővel, egy kicsi kert egy földszinti társasházi lakáshoz. Rosszabb, mert nem fér el annyi minden, de jobb, mert sokkal kisebb, így könnyebb rendben tartani.  Mivel októberben-novemberben költöztem, az őszi munkák elmaradtak, inkább csak a "gyorsan ássunk be mindent ahova épp hely van" elvet követtem.  Egy fél négyzetméteres helyet sikerült találnom, oda ástam el két ikeás magszalagot, amin elvileg saláta van, meglátjuk, hogy kinőnek-e vagy sem. 

Addig is, hogy legyen némi zöld a kertben, elővettem néhány cserepet és zordabb időjárást tűrő növényeket vetettem bele.
 

Mivel decemberhez képest még nagyon enyhe az idő, esélyes, hogy lesz belőlük valami. A régi kertben a petrezselyem és a koriander még a hó alatt is hajtott, úgyhogy nem aggódom. A saláták, ha megnőnek 2-3 levelesre, akkor bevetem a fóliaalagutat is.


Ez az adag mángold annyira szép volt, hogy kár lett volna a régi kertben hagyni. Kicsit szorosan vannak így, de tavasszal úgyis magba mennének, úgyhogy addig is még lehet szedni pár adagot. 


A "virágos kel" volt az egyik növény, amit nagyon sajnáltam volna otthagyni, így ezeket is átástam ide. Már kezdenek a pöttöm kis káposztafejek megjelenni, talán karácsonyra lesz belőlük valami. Ha jövőre mag is lesz, akkor különösen boldog leszek.

 

Szárzellernek indult, nos nekem valahogy soha nem sikerül szárat növesztenem rájuk, de a levele nagyon jó fűszerezni, levesbe, bármire.

Keles mártogatós

0 gondolat

 Amint a képen is látható, csak és kizárólag zöldségek mellé. Semmi esetre sem sült krumplihoz. Vagy tortillához. Vagy chipshez. NEEEEEM. Csakazöldég. Na jó, lehet csalni :)

A recept eredetileg a Kifőztük magazinban jelent meg.

2015. december 7., hétfő

Keles tojáslepény

0 gondolat

Vissza megint a keles receptekhez, van még pár a tarsolyban. Az egyik ez az egyszerű tojáslepény, villásreggelire mondjuk tökéletes.

A recept eredetileg a Kifőztük magazinban jelent meg.


2015. december 6., vasárnap

Erdei gyümölcsös muffinfelfújt

0 gondolat

Megvan az, amikor az egyébként nagyon finom muffinból az utolsó pár darab sehogysem akar elfogyni? És hát, pár nap után már nem is az igazi. No, ilyenkor jön a kalácsfelfújt mintájára a muffinfelfújt :)

2015. december 5., szombat

Kakaós banánkenyér

0 gondolat

Tartunk egy kis szünetet a keles receptekben, jó? Jöhet egy kis édesség? Ez volt az utolsó sütemény, amit a régi lakásban csináltam, bevallottan azzal a céllal, hogy kiürítsek néhány tárolódobozt, amikben mindenféle vegyes aszalt és kandírozott gyümölcsök, és magok voltak. Mert bontott csomag valamiket nem költöztetünk :)


2015. december 4., péntek

Melengető zöldségleves (vegán)

0 gondolat
 
Ki szereti a zöldséglevest, kezeket fel! Én nagyon. Főleg ilyenkor, télen. Az ilyen szép, színes levesek meg különösen jót tesznek az ember hangulatának is.

Eredetileg a Kifőztük magazinban jelent meg.
 

2015. december 3., csütörtök

Kecskesajtos, kelleveles tészta

0 gondolat
 
 
 Még egy keles recept. Gyors, tésztás, téli zöldekkel. Így belegondolva, valami magot el tudnék még képzelni rajta, hogy legyen valami ropogós is benne. A recept eredetileg a Kifőztükben jelent meg.
 

2015. december 2., szerda

Almás kelsaláta

0 gondolat


A téli saláta szezont ezennel megnyitom. A recept eredetileg a Kifőztük magazinban jelent meg.

2015. december 1., kedd

Mini mince pie

0 gondolat

Ezt hívom én abszolút alibisütinek. Mert hát nincs vele sok meló, de tényleg. A tölteléket a Tescoban lőtte nekem Lilla már jó ideje. Mincemeat a neve, és nem, nincs benne hús, hanem egyfajta lekvárszerűen sűrű gyümölcskeverék. Fűszeres, almás, mazsolás, valami alkohollal, már akkor is arra gondoltam, hogy karácsonyi süteménynek milyen jó lenne. 

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin