2013. április 29., hétfő

Joghurtos citromsütemény

6 gondolat
Mióta megvan az új kávéfőzőm, nagyon jól esik hétvégente a hosszú kávém mellé valami péksüteményt reggelizni, és ez a citromos sütemény az egyik favorit. Nagyon jó a textúrája, ha tényleg figyelsz arra, hogy az elején a tojást jó habosra felverd, akkor pillekönnyű lesz a végeredmény. Én saját citromot használtam hozzá, aminek nem kezelem semmivel a héját, ha ilyenetek nincs, akkor a boltban olyat keressetek, amin fel van tüntetve, hogy alapos tisztítás után emberi fogyasztásra alkalmas a héja. A recept eredetijét a Kifőztük magazin májusi számában találjátok, ami IDE kattintva, belépés után letölthető.

Szeletelve nyugodtan lehet fagyasztani is, de jól becsomagolva pár napig még friss marad a hűvös konyhában is.

Ezzel a recepttel teszteltem le az új szilikon formámat, amit a Sütivarázs magazinhoz adtak, hááát, lehet, hogy megmaradok a jó öreg fémnél, vajazással, morzsázással együtt, ezt pedig befogom parfésnak, mert semmi tartása nincs. Kár érte.

2013. április 27., szombat

Mi a szösz ez már megint?

2 gondolat
A héten megérett bennem az elhatározás, hogy saját domaint vegyek a blognak, így hát hirtelen felindulásból meg is tettem. Ha megnézitek a címsort, akkor ezentúl a kellegyrecept.blogspot.com vagy a kellegyrecept.blogspot.hu címre navigálva már a www.mandykerje.hu címen találjátok magatokat. A blog tartalma változatlan, a régi címen is ugyanúgy eléritek, nem kell megijedni :)

A névváltoztatásra azért volt szükség, mert a kellegyrecept.hu cím már foglalt volt - nem az enyém -, nem szerettem volna trükközni a számos változattal, viszont valami olyan címet kerestem, ami közel áll hozzám. Így keletkezett a blog új neve is, nekem most így jobban tetszik, sőt már többen mondták, hogy végre meg tudják jegyezni :)

A blog facebook oldalát viszont költöztetnem kellett a névváltás miatt. Ennek az oka elég prózai, a facebook 200 lájk fölött nem enged nevet változtatni. Az új oldal IDE kattintva érhető el, a Tetszik gomb megnyomásával már lehet is újra követni.


2013. április 26., péntek

Megjelent a Kifőztük májusi száma!

0 gondolat

Bizony ám :) A www.kifoztuk.hu oldalról regisztráció és belépés után ingyenesen letölthető, a vége felé van két cikk tőlem is.

2013. április 25., csütörtök

Földieper a balkonon

0 gondolat

A balkonkertészeknek sem kell lemondaniuk arról, hogy gyümölcsöt termeljenek, a földieper például kimondottan alkalmas a kis helyen nevelésre. Az egyik legegyszerűbb termelési mód, ha balkonládába ültetjük a töveket. 

A cikk eredetileg a Kifőztük magazin áprilisi számában jelent meg, letölthető IDE kattintva, regisztráció után. Ha tetszett a cikk, keressétek az oldalon a májusi számot is, abban is lesz pár cikkem :)

2013. április 23., kedd

Sajtos keksz

2 gondolat

Büszkén bemutatom nektek az új kedvenc sós kekszemet. Ha szeretitek a sajtos dolgokat, mindenképpen ajánlom elkészíteni, mert nagyon finom, csak úgy eteti magát. Eredetileg fekete szezámmagot is képzeltem hozzá, aztán a gyakorlatban nem találtam meg a zacskót, úgyhogy ilyen pucér maradt, de ez semmit nem von le az értékéből. Az eredeti recept INNEN, a továbbfejlesztett, szezámmagos változat ITT.

A keksz egyébként egy gasztroblogger piknikre készült, úgyhogy többen is tesztelhették, hogy finom-e. Nekem elég jó visszajelzés, hogy mind elfogyott, és nem én ettem meg az egészet :)

2013. április 14., vasárnap

Medvehagymás csirkemell, narancsos káposztasalátával

0 gondolat




Egy ehhez hasonló ötletet láttam pár hete a Pinteresten, akkor épp tele volt vele a falam, most, hogy szeretném belinkelni, sehol sem találom, szóval, ha valaki találkozik vele, akkor szívesen venném, ha írna :) 
Nem nagy munka elkészíteni, de nagyon látványos lesz az eredmény, szóval vasárnapi ebédnek nem is rossz.

2013. április 12., péntek

Sóágyon sült csirke

0 gondolat




Nem is hiszem el, hogy nincs fenn még a blogon, mert annyira egyszerű, és ha semmi ötletem nincs, akkor bizony el szoktam ezt sütni :) A tökéletes grillcsirke-élmény, és még csak forgatós csodagép sem kell hozzá. A maradék húst mindig gondosan le szoktam szedni a csontokról, szendvicsbe, salátákba nagyon finom. 


Egyetlen baja van szegénynek: nem túl fotogén :) Az ízesítés ötlete ezúttal Duendétől származik, INNEN, szerencsére van saját citromom és babérlevelem is, aki nem ilyen szerencsés, annak azt ajánlom, hogy kezeletlen citromot vegyen - egy ideje már kötelező ráírni, hogy emberi fogyasztásra alkalmas-e a héja -, illetve szárított babérlevelet. Bevallom őszintén, én a csillagánizsból nem sok mindent éreztem, lehet, hogy legközelebb bátrabb leszek az adagolásnál.

2013. április 10., szerda

Kert 2013 - A három nővér

4 gondolat
Ez az év a kertben a kísérletezés éve, mint ahogy említettem. Soha nem követtem még végig egy teljes ciklust teljesen egyedül egy ekkora kertben, úgyhogy lesznek szokatlan dolgok.  Az egyik ilyen elképzelést a Pinteresten találtam, a cikket angolul IDE kattintva olvashatjátok el, három nővér a módszer neve.

A cikk szerint az indiánok már az ősidők óta így termesztik ezeket a zöldségeket, és elég logikusnak tűnik az ötlet. Szóval a kukorica lesz a támaszték, rámászik a bab, ami megköti a gyökerein a talajban lévő nitrogént, a köréjük növő tök pedig leárnyékolja a talajt, hogy a másik kettő ne száradjon ki.

Az elképzelés nem rossz, nem is áll messze az kertészkedési szemléletemtől - növénytársítás, ugyebár -, úgyhogy gondoltam, adok neki idén egy esélyt. Az én három nővérem két kupacban növekszik majd, első esetben a Royality F1 csemege kukorica, a velence csodája sárgahüvelyű zöldbab, és a hokkaidó tök lesz, a másodikban a kecskeméti gyöngy kukorica, az iliász kifejtőbab, és a nagydobosi sütőtök.

A leírás szerint nyugodtan lehet egyből a talajba is vetni a magokat, de én még mindig parázok egy kicsit ettől a kertem sajátosságai miatt, úgyhogy én palántázni fogom őket, de ha nálatok nem túl gazos a talaj, nyugodtan ültethetitek oda is.


Azzal kezdjük, hogy március végén vagy április elején előkészítjük a talajt, és építünk egy kis dombocskát, a tetejét pedig ellapítjuk. A domb legyen kb. 30 cm magas és 60 cm átmérőjű. Az építkezéshez én kompossztal alaposan elkevert kerti földet használtam. Az eredeti oldalon azt írják, hogy májusban végezzük el ezt a műveletet és egyből vessünk, de szerintem jobb lesz a dombnak, ha hagyjuk egy picit "állni".


Április végén vessünk kukoricát a dombocska közepére, 4-6 szemet. Ha te is palántázni akarod majd, akkor ezeket kis poharakba vesd, már akár április elején, a tasakon lévő utasításnak megfelelően, de a végén majd csak 2-3 tőre lesz szükségünk kupaconként! A kukorica érzékeny a fagyokra, úgyhogy nem kell elsietni a kinti ültetést illetve a kiszoktatást.



Kb. két hét múlva, május elején, amikor a kukoricák már kb. 12 cm magasak, vesd el a babot. Ha a talajba veted, akkor a kukoricák köré vesd, 6-8 magot elosztva a kör mentén, még mindig a dombocska tetejére. Ekkor a kukoricapalánták már elég erősek, úgyhogy ültesd őket ki, kiválasztva a 3 legerősebbet. Ha a talajba vetetted, még nem kell kiegyelni! Fontos, hogy futóbabot válassz, mert az tud majd felmászni a kukoricára.


Kb egy hét múlva vesd el a tököt, a domb aljához! Én hármat fogok vetni kis poharakba. Az eredeti verzió 6-8 magot ír, de szerintem az rengeteg, ha ilyen kúszós fajta tököt választasz, mint a hokkido. Persze, ha elég komposztdús a talaj, és sok helyed is van, akkor nyugodtan tehetsz el többet is, sőt, akár több fajtát is.


Még egy dolgunk van, júniusban, amikor a növényeink már elég nagyok: ha a földbe vetetted őket, akkor itt az ideje kiegyelni őket: dombonként két-három kukoricára, kukoricánként kettő babra, tökféléből pedig annyit hagyj meg, hogy el tudj köztük járni. Ha palántázod őket, mint én, akkor ilyenkor ültesd be a növényeket a dombba, ugyanezeket az irányelveket megtartva!

Ennyi lenne, most még csak a dombom van készen - a második kupac majd egy hatalmas cserépben fog nőni, na, arra nagyon kíváncsi vagyok :) -, a kukoricamagok már elültetve várnak a sorukra, a bab- és a tökmagok pedig még várnak a bevetésre, de a havi összefoglalókban majd külön figyelmet szentelek a három nővérnek is. Akinek van kedve, tartson velem, szívesen venném, ha megírnátok a tapasztalataitokat akár ide, akár a facebookra!



2013. április 7., vasárnap

Kert 2013: Április

0 gondolat




Mivel idén egészen vicces dolgokat produkál az időjárás, sajnos nem túl sok megmutatni valóm van, ha a kinti szekciót nézzük. Hoztam viszont csinos kis krókuszokat, hátha ez kárpótol titeket :)


2013. április 6., szombat

Sonkás tészta

0 gondolat




Nem szép a kép, nézzetek el nekem, de egyrészt este volt, másrészt nagyon éhesek voltunk, harmadrészt az étel sem túl fotogén :) Igazi Húsvét utáni maradékhasznosítós kaja, semmi extra: főtt tészta, sonka, és egy kis szósz.


LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin