2011. május 31., kedd

Csirke curry cukorborsóval

5 gondolat
Általában nem szeretek előre gyártott szószokkal főzni, de azért akad néhány kivétel. Az egyik a Lidlben ázsiai napok alatt fellelhető thai zöld curry paszta. Próbálkoztam már én is a saját curry keverékkel, de ez is nagyon finom, enyhén csípős, nagyon fűszeres. Úgyhogy ha van, akkor megéri azt a 300 ft körüli összeget, érdemes beruházni rá, ha mást nem, egy kipróbálás erejéig.


Kell viszont egy másik "érdekesség" is ehhez az ételhez, az pedig nem más mint a kókusztej. Régebben ez is volt az ázsiai napokon - olyan jó kókusztejjel még nem főztem azóta se -, jó áron is volt, de aztán szőrén-szálán eltűnt. Tegnap viszont a Tescoban nézelődtem a nemzetközi konyha részen és mi jön velem szembe? Kókusztej, méghozzá egész barátságos áron :) Szóval, aki nem olyan szerencsés, hogy csak a Duna választja el az Ázsia Bt-től, nyugodtan nézelődjön ilyen helyeken, meglepő dolgokat lehet találni :)

És ha már van kókusztej, meg paszta, akkor csak valami "zöld" kell még a currybe, hogy legalább egy kicsit egészséges is legyen, a zöldségosztályon meg épp viselhető áron volt cukorborsó - aznapi lejárat, de tökéletes, az eredeti árhoz képest 80%-kal leértékelve...-, otthon meg csirkemell, mi más lehetett volna a vacsi / másnapi ebéd, mint csirke curry?


2011. május 29., vasárnap

Már nem kell olyan sokat várni...

0 gondolat

Dagasztás nélküli kenyér - DNK

6 gondolat

Pontosabban kenyérke. Mert hogy féladagból van, egyszerre ez is bőven elég. A recept kb. minden gasztoblogon fenn van, én most épp Mohánál nézelődve döntöttem el, hogy ideje megcsinálni. Na igen, de ennek a tésztának 12 órát kell kelnie, utána pedig még kb. 2 óra mindennel együtt mire kibújik a sütőből, szóval eléggé előre kell gondolkodni.


Tegnap este viszont végre eszembe jutott, így aztán bekevertem egy adagot, ebből lett a mai kenyér. A héja ropogós, a bele pedig telistele van hatalmas lyukakkal. Gyakrabban kellene előre gondolkodnom :)


2011. május 28., szombat

Very-berry muffin

2 gondolat

Nem tehetek róla, de Dokinál olyan jó recepteket találok mostanában, hogy egyszerűen meg kell őket sütni. EZ a citromos-epres süti is nagyon tetszett, mindössze annyit variáltam rajta, hogy háromféle bogyós gyümölcs került a tésztába, illetve hogy muffin formába kanalaztam, mert úgy könnyebb szállítani. A málna fagyasztott volt, a többi friss, szerintem a nyár folyamán készül majd még valami más gyümölcskombinációval is :)
Keverés közben a málna gyönyörű rózsaszínűre festette a tésztát, a rózsaszín pöttyös papírral együtt pedig szerintem eddig ez az egyik legcsajosabb süti, amit csináltam.

2011. május 27., péntek

Francia reggeli retek

3 gondolat

Nem a legjobb kép, de a lényeg azért látszik rajta :) Miniretek, hosszúkás, a vége fehér. Nos, ekkorák lettek, de van még a ládában jópár, szóval lehet, hogy lesz még nagyobb csokor is.
Ígérem, a hétvégén már sütök-főzök is valamit, hogy legyen mit olvasni.

2011. május 25., szerda

Sárga kerek retek

0 gondolat

Friss szüret az erkélykertből :) Bár nem lett annyira sárga és kerek, mint ahogyan a tasakon lévő kép ígérte, azért nem rossz így sem. 





Viszont rettenetesen csípős, úgyhogy óvatosan vele :)))

2011. május 21., szombat

Cserépben sült birkacomb

0 gondolat

Ha birka vagy bárány kerül szóba, akkor mindig eszembe jut a Bazi nagy görög lagzi egyik jelenete:

- Mi az, hogy nem eszi meg a húst?! Nem baj! Majd csinálok neki bá'ányt!



Ha nem is bárány, de birka, és igenis hús :) Nem sűrűn eszünk ilyet, de azért évente párszor jön apukámtól a telefon, miszerint a nagybátyám tud intézni húst, kérek-e. Jó hogy. Rendszerint pörköltnek szoktuk enni - Keresztapám istenien főzi -, most először megpróbálkoztam a sütéssel is.

Melegen is nagyon finom, főleg a jó kis krumplipürével, de hidegen is nagyon jó szendvicsbe vagy tortillába tekerve. Ja, és a "maradékból" lehet remek pásztorpitét is sütni...

2011. május 20., péntek

Áfonya turmix

2 gondolat

10 dkg áfonyát összeturmixoltam 3 dl sovány tejjel, a tetejére pedig tettem egy kis tejszínhabot és áfonyaszirupot. Napi boldogságutántöltés :)

Kalóriatartalom kb. 230 kcal.

2011. május 19., csütörtök

Erkélykert - Május és az első termés

4 gondolat

Ma reggel megint kertészkedős posztot hoztam, kezd egészen bezöldülni a blog, de remélem ezt senki sem bánja. Nem csak a szüleimnek van ám kertje vidéken, hanem nekem is Nagyfaluban. Csakhogy itt nincs rendes kert, mert az emeleten lakom, van viszont egy tekintélyes méretű erkély, amire marha sok virágládát meg cserepet lehet pakolni. Idén is ültettem mindenfélét, az első termést pedig tegnap munka után le is arattam. A képen 4 fajta retek látható, csodás színeik vannak, ugye? Sárga kerek, piros kerek, fehér kerek és lila hosszúkás, bár ez utóbbi szerintem francia reggelinek indult - ami piros-fehér- , csak útközben meggondolta magát :)

Ha kezdő kertészek vagytok, szerintem érdemes a retekkel kezdeni, mert egyrészt baromi hálás növényke, másrészt elég strapabíró, harmadrészt rövid a tenyészideje. Ez utóbbi abból a szempontból jó, hogy gyorsan látszik az eredmény és ha esetleg félresiklana valami, akkor sincs nagy gond, mert gyorsan lehet újra próbálkozni.

Én sem tartom magam valami nagy profinak, ez a harmadik évem, közte a katasztrófális tavalyival,  ami elég rendesen elvette a kedvem, de idén újra belevágtam és ha csak annyi haszna volt, amennyi fenn látható, szerintem már megérte. De azért van tanulnivalóm bőven, majd meglátjátok :)

Nos, akkor képek, felkészültetek?


2011. május 18., szerda

Zsákmány

6 gondolat

Ebben a hónapban is kinn voltunk Apuval, Zsanival és Ferivel - akivel már jól összeszokott kincsvadászbrigádot alkotunk :) - a mórahalmi vásárban, nézzétek csak miket hoztam :) A képekre kattintva nagyban is megnyílnak.

2011. május 17., kedd

Almás zabpelyhes muffin

6 gondolat

Ettem volna valami finom almás sütit, főleg kekszet, de sajnos olyan bamba voltam, hogy elfelejtettem vajat hozni a boltból.  Maradt a muffin, EZT a receptet alakítottam át egy kicsit a rendelkezésre álló alapanyagokhoz. 


2011. május 14., szombat

Kert - Május

3 gondolat

Voltam ismét otthon, fotóztam egy kört, aztán kertészkedtem is. A fotókon még az alakítás előtti állapot látszik, remélem jövő hónapban már látszani fog az eredmény is.
Ami most biztosan nem: kikeltek a brokkoli és a karfiol magok, de azokat csak makróval lehetne látni, szóval majd jövő hónapban, illetve a kukorica is növekedésnek indult, de az sem túl látványos (eddig). 
A brokkolit, karfiolt, kukoricát és mángoldot kiszedtem, szétszedtem 1-1 növénykére és visszaültettem, ez elég hervasztó volt még ma, de reménykedem, hogy túlélik a dolgot, alaposan be is locsoltam őket, meg mormoltam az imákat :) A padlizsán és a rebarbara magok mintha morognának a ládában, de ebben nem vagyok biztos, még várom egy hónapot, hogy biztos legyen.
No, de most jöjjenek akkor a képek!

Mángold, még szétültetés előtt. 

Felső sarokban a mángold, középtájt cukkini.

Lilakrumpli. 11 krumplit ástam le, eddig olyan 8-nak látom nyomát, de ez a legnagyobb, szóval még esélyes, hogy a többi is magához tér. Az a terv idén, hogy kicselezem a krumplibogarakat azzal, hogy a krumplibokrokat "elszórtam" a többi növény között, hátha így nem lesz nekik feltűnő. Meglátjuk mi lesz az eredmény.


Pemetefű, amiről tavaly azt hittem, hogy ki se hajtott, de most megjelent egy egész pofás kis bokor. Valami ötlet, hogy mihez lehetne vele kezdeni? Teának gondolom finom...

Virágzik a metélőhagyma. Imádom ezeket a kis lila pompomokat :)

Brutáldús amerikai barna tépősalátaágy. Itt még szedés előtt, de teleszedtem belőle egy nagy edényt és nem nagyon ritkult :) Amire figyelni kell a szedésnél, hogy mindig az erősebb külső leveleket tépjük le, a növény közepét pedig hagyjuk benn, hogy tovább nőjjön. Folyamatosan kell szedni, különben felmagzik. Elvben olyan 4-5 környit tudunk szedni egy növényről, utána érdemes újra vetni - vagy csak hagyni felmagzani és hogy szétszórja a magokat :)

Spenót, idén nem olyan brutál mennyiséget ültettem, mert csak én eszem, de most épp alkalmas salátának. Ami viszont nem látszik, hogy már jön a virág rajta, azokat gyorsan le is csipkedtem, nekem a levél kell, hé!

Kapor. Khm, azért ennél egy kicsit jobb eredményre számítottam, de úgy tűnik, hogy ez a növény nálunk nagyon nem szeret lenni... 



Oregánó és kakukkfű. Egy hónapja jól megléptem őket, meg se látszik rajtuk... Pontosabban, meglátszik, mert bokrosodnak szépen. A zöldfűszerek szeretik, ha vágják őket, akkor lesznek szép dúsak.

Zsálya, virágzik, néhol már ki is van nyílva. Az illata, na az valami fantasztikus :)


És a "kakukktojás" a kert másik végében, a menta és a citromfű. A kisebb merénylet, amit elkövettem ellenük, ezeken sem látszik, sőt, a menta elég erőteljes kísérleteket tesz a térhódításra és a citromfű leigázására. Mielőtt felmerül a kérdés, miért raktuk őket ilyen közel: nem, nem raktuk, a menta a kép bal oldaláról indult el, a citromfű a jobbról...  Most viszont a mentát eléggé megnyírtam, hogy adjak egy lélegzetvételnyi előnyt a citromfűnek, meglátjuk mi lesz.

És ha már emlegettem a szüretet, akkor itt az eredmény:

Egy jó alaposan megtaposott kosárnyi menta - igen, az ott egy bevásárlókosár - és egy nagy tál saláta. A salátát csak megmostam és elmajszoltuk, a mentából pedig még dolgozom. Az első adag mentaszörpöt mindenesetre már elkezdtem csinálni...

2011. május 11., szerda

Reszelt túrós

5 gondolat


- Milyen sütit kérsz?
- Amilyet anyukád küldött a múltkor. Barna alul, középen túró és morzsás a teteje, mint a vakondtúrásnak.

Na, ennyiből próbáljátok beazonosítani, hogy mit akar, pláne úgy, hogy nem is anyukám küldte a pakkot, hanem Süti anyukája :) A legerősebb tippem a reszelt túrós volt, a receptet pedig Anditól szereztem. Kicsit türelmetlen voltam, mert nem vártam meg, amíg a tészta teljesen megkeményedik, de így is jó lett.


2011. május 9., hétfő

Sütiszörny cupcake

5 gondolat

Amikor megláttam Emőke és Bence BalhÉttermében ezt a cupcake-et, tudtam, hogy meg fogom én is csinálni, mert annyira jópofa :) Kicsit másmilyen lett, egyesek szerint inkább békára hasonlít az eredmény, de szerintem nagyon cukik lettek.


A muffin receptet megtartottam, annyit változott csupán, hogy került bele egy kis dió és aszalt gyümölcs is, a tetejére is elég híg lett így a folyékony festékkel a krém, de ha a tiétek esetleg kemény lenne, akkor mehet bele egy pici tejszín.

Ó, igen, a videó... Én kérek elnézést... tényleg :)





2011. május 5., csütörtök

Porcelán papírpohár

3 gondolat




Tudom, tudom, már így is túl sok bögrém van, de ezeket nem tudtam otthagyni, annyira jópofák :) 



Két helyről, de egy vásárból vannak, és lesül a képemről a bőr, ha arra gondolok, hogy az egyik 150, a másik pedig 200 forintomba került...

2011. május 3., kedd

Habospite!

5 gondolat
 
Szolgálati közlemény!!!
Fable új könyve, a Habospite előrendelhető a Libriben 20 % kedvezménnyel.

Minestrone

2 gondolat



Az Alakreform magazinban találtam ezt a receptet, picit másképp ugyan, de így is nagyon finom lett. Telis-tele van zöldséggel, és egész gyorsan elkészül, a tészta és a bab miatt pedig laktató is. A recept végigolvasása a leghosszabb rész, utána már kevés munkával megvan a dolog :)


2011. május 1., vasárnap

Epres-áfonyás tápimóka - VKF 42.

6 gondolat

A tápiókapuding azóta foglalkoztat, mióta láttam a Miért éppen Minnesota? című filmet, ugyanis abban a titkárnő mindig ezt főz. Főleg, ha ideges :) Végül a tápiókapuding meg is menti a várost, szóval ha ez egy ilyen finom valami, akkor bizony nekem KELL. Na igen, de hol szerezzünk tápiókagyöngyöt? Az első tipp az volt, hogy bioboltokban, de ez nem bizonyult jó ötletnek, úgyhogy jó ideig jegelve maradt a dolog. Aztán végül sikerült eljutnom az Ázsia Boltba, a Nagycsarnokba, no, ott volt. Eredetileg fehéret képzeltem el, de csak színeset sikerült vennem, de ez most épp kapóra jött. 


Strawberry a soros, immár 42. VKF forduló házigazdája Színpompás ételek címmel hirdette meg a témát, gondoltam erre tökéletes lesz a tápimóka, főleg némi színes bogyós gyümölccsel rétegezve tálalom.


LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin