2011. szeptember 30., péntek

Nyeremény...

0 gondolat

Ma éjfélig várom a nevezéseket a Kell egy rajz! versenyre :) Többek között ezt a klassz fülbevalót is meg lehet ám nyerni :)

2011. szeptember 27., kedd

Kincsesbánya

7 gondolat

Van mit behoznom vásározós-kincsezős beszámolókból úgy érzem. Mostanában viszont érzem, hogy két lehetőség van előttem.

a) nem megyek többet, mert úgyse bírom ki, hogy ne hozzak el valami nagyon szuper dolgot, pláne, ha fillérekért adják...

b) a "régi", nem használt dolgoktól elkezdek lassan elköszönni és új gazdát keresek nekik

[c) kell egy nagyobb lakás vagy egy saját teázó... ]

Addig is, lássuk, hogy mi mindent hoztam el mostanában :) Ez talán a két hónappal ezelőtti adag, de amint utolérem magam, jönnek a frissebbek is. Nézzétek el nekem, itt még tisztítás előtti állapotban vannak :)


A bodzás bögre, szűrővel, tetővel. Először a szűrőt láttam meg egy doboz tetején, ami azért volt érdekes, mert tavaly sikeresen összetörtem a Lakótársam szűrőjét, és gondoltam, végre szerzek egy másikat. Ahogy lejjebb ástam a dobozban, meg lett a tető, végül pedig a bögre is. Jó kis készlet.

Egy bádog doboz, szerintem arabos mintával, az oldalán vannak pálmafák is, pont megfelelő méret, hogy benne tartsam a dohányt a vízipipához.

 

Rizsszemes teáskészlet. Na, ez igazából már nem kellett volna, de nem tudtam ott hagyni.


Üvegcsék. Az egyik kicsit kimostam, abban már kamilla van, a másikba pedig most fogom beletenni a pemetefüvet. A csatos tetején cserélnem kell majd a gumit, mert kicsit el van öregedve, de ez legyen vele a legnagyobb bajom.


Salátás készlet. Egyszerű, de nagyszerű.


És a végére: üvegek, dugóval. Én fűszerolajat fogok tartani benne, így konzerválva azt a kevés erőspaprikámat, ami termett.

2011. szeptember 26., hétfő

Passiógyümölcsös sajttorta

2 gondolat


Kész az erkély, jéj, tapsoljunk, lehet végre fényképezni megint - a maradék - természetes fénynél :) A kisasztalomat is visszaszereztem erre a kis időre, tettem fel szép fekete szövetet háttérnek, most már tényleg nem lehet megállítani. 

Nem sajttortát akartam csinálni a hétvégére, viszont szerdán elvitt a sors - a sors alatt most Á. Seatját értem - a budaörsi TESCO-ba, és mit látok??? Gyönyörű szép passiógyümölcsöket 150 forintért. Vettem is belőle 5 szép darabot, ebből 3-at használtam fel a sajttortához, kettőből meg lesz majd valami jó kis barackos dzsem.



Jó sok receptet átnyálaztam, végül azt választottam, amelyik a Nélkülözhetetlen Desszertek című könyvben szerepel. A süti maga finom lett, viszont ezt a könyvet továbbra sem ajánlanám kezdő háziasszonyoknak, mert rengeteg benne a hiba - eddig minden sütinél volt -, most például az maradt ki a leírásból, hogy a cukrot bele kell tenni a krémbe... Sajnálom, mert ez egy nagyon szép könyv, igazán tehetett volna annyit a kiadó, hogy még egyszer átnézeti valami hozzáértővel.


2011. szeptember 25., vasárnap

Fügedzsem II.

0 gondolat

Volt már fügedzsem a blogon, de ez most egy olyan verzió, amit el is lehet tartani. Történt a múlt hét végén - óbasszus, vásáros posztokat is írnom kellene lassan, mert van bőven cucc -, hogy kinn voltunk a vásárban, és egy nagyon kedves hölgynél vettem majdnem két kiló fügét. Ettem én, de az az igazság, hogy kb. 60 deka még így is megmaradt másnapra, és elkezdett veszettül plöttyedni. Gyorsan léptem, így még elég szép maradt a gyümölcs ahhoz, hogy dzsem lehessen belőle.

A fügét összevágtam, összekevertem annyi cukorral, ami a gyümölcs mennyiségének kb. a fele - most 30 dkg -, adtam hozzá egy púpozott kávéskanál kardamomot, és hagytam állni. Mivel indulnom kellett, ezért üvegbe ment és felszállítottam Pestre, hogy utána este befőzzem, de elég neki kb. fél órát állni, lesz úgyis ereszt elég levet.
Mielőtt felfőztem, hozzákevertem fél zacskó 2:1-es dzsemfixet, majd zubogva forraltam a dzsemet kb. 5 percig, közben kevergettem és a falapáttal nyomkodtam szét a gyümölcsöt. Elég sűrű lett, tiszta üvegekbe töltöttem, fejreállítottam. Két perc után nem árt visszafordítani, különben az egész a tetején marad, mint most nekem :)

2011. szeptember 24., szombat

Banános-csokis keksz

3 gondolat

Megint lett két balesetes banán az asztalon, úgyhogy jött a feladat, péntek estére: süssünk sütit. Volt már ugye banánkenyér meg muffin, de most valami olyat szerettem volna, amit tovább el lehet tartani. Trinitynél találtam egy jól kinéző banános-csokis keksz receptet, ezen alakítottam annyit, hogy két banánt tettem bele, ezért kicsit nedvesebb maradt a keksz a végén, de nekem így is bejött.

Lakótárs szerint már ezért is érdemes banánt plöttyeszteni :)


2011. szeptember 23., péntek

Csak halkan szólok...

0 gondolat
még egy hét van a Kell egy rajz versenyből, szeptember 30-ig várom a pályaműveket :) Úgy látom, hogy jövő héten "kénytelen leszek" megmutatni a nyereményt, hogy fokozzam az alkotókedvet ;)

Ráérős kenyérlángos

3 gondolat

Ideje pótolni az elmaradásaimat, lassan akkor ki is kerülnek ide a Kifőztükben vendégszerepelt receptjeim. 
A „ráérős” szó a címben tényleg komoly, ugyanis a tészta dagasztás nélkül készül, ezért érdemes jó előre gondolkodni. Bár az étel nagyon lassan készül el, megéri a várakozást, mert nagyon, nagyon finom. A feltétet nyugodtan lehet variálni, nekem ez a kedvencem. 



2011. szeptember 21., szerda

Kókuszos keksz

2 gondolat
Szégyenszemre most fotó nélküli recept jön, kénytelenek lesztek elhinni nekem, hogy nagyon finom kis kekszet hoztam össze tegnap, feszültséglevezetőnek. Elsőre kókuszos-zabos kekszet terveztem, de mivel nem volt itthon zab - mocskosmolyok... -, úgyhogy módosultak a terveim. A keksz nagyon finom lett. Este nem fotóztam le, mert gondoltam majd reggel. Reggel viszont jöttek egyéb programok - emlékeztek, hogy mondtam, hogy jönnek MAJD erkélyt burkolni? Jöttek... -, úgyhogy megfosztottak a frankó fényképezős helyemtől, most meg már nem maradt egy morzsa sem...

A recept alapja EZ a frankó zabpelyhes keksz, csak most épp a zabpehely helyett kókuszreszelék került a tésztába.

Hozzávalók, 2 nagy tepsi kekszhez:
  • 20 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 1 vaníliarúd kikapart belseje
  • 20 dkg liszt
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 6 dkg kókuszreszelék

A vajat habosra keverjük a cukorral és a vaníliával, majd beledolgozzuk a többi hozzávalót is. Levágunk egy nagy darab frissentartó fóliát, majd egy kb. 5 cm átmérőjű hengert formázunk a tésztából. Nekem könnyebb volt úgy hengergetni, hogy már be volt csomagolva, mert eléggé ragadt a tészta. Nem kell bele több liszt, mert majd vissza fog dermedni :)
A csomagot tegyük a hűtőbe, amíg kemény nem lesz. Nyugodtan maradhat egy-két napig is. 
Sütés előtt előmelegítjük a sütőt 180 fokra, majd a tésztahurkából még hidegen kb. 0,5 cm-es szeleteket vágunk. Ezeket helyezzük el egymástól szellősen egy sütőpapírral bélelt tepsin, és kb. 12 perc alatt süssük meg. Akkor jó, ha kap egy kis színt, és megszilárdul a teteje. A felszedéssel várjuk ki, amíg teljesen kihűl, mert melegen törik!

2011. szeptember 19., hétfő

IKEA-s fahéjas csiga

5 gondolat

Gyakran járunk IKEA-ba - a lakásba MINDIG kell valami, illetve mivel én vagyok a pestilány, sokszor rendelésre is dolgozom az otthoniaknak -, és ha már ott vagyunk, szoktunk enni is. A fahéjas csigát is megkóstoltuk, ízlett. Én nem találkoztam a receptkártyával, Lilla viszont igen, az ő receptjét használtam a csigák elkészítéséhez.
Én is el tudom mondani, hogy az eddig használt kelt tészta receptemet kiütéssel taszítja le a trónról, mert könnyen kezelhető, nagyon finom és foszlós, és bár nem hittem benne, tényleg megsül 8 perc alatt. Öcsém csak annyit mondott rá: "jó ez a csiga, csak kevés". 

2011. szeptember 15., csütörtök

Kis Dobos

8 gondolat


Az a helyzet, hogy azt hiszem most követtem el eddigi életem legszebb tortáját. Komolyan, most hiszek abban, hogy akár gyakrabban is csinálhatnék ilyen "pepecselős" tortát, mert sikerülne. Az viszont most már biztos, hogy ennél nagyobb tortát nem fogok csinálni ajándékba, mert felesleges, úgysem fogy el. Már ki is találtam, hogy B. tavalyi karamellkrémes tortáját idén miniatűrizálom és már az is megvan, hogy honnan veszem majd rá a kókuszpelyhet... 

De akkor vissza a Doboshoz. Az van, hogy van a valaki, akié lett a torta. Még a tavaszi Segítsüti - az idei hétvégén lesz, figyelitek milyen ügyesen helyezek el reklámot? :) - után lapozgattuk a sütifüzetet a titkárságon, amikor is nézegettük, hogy ki milyen sütit szeretne abból.  Szóba került a dobos is, a valaki  pedig közölte, hogy a dobos, na az nagyon király, olyat ő is kér. Persze akkor úgy voltam vele, hogy na, persze, gondolod, hogy majd nekiállok pepecselni ezzel csak úgy... Hat lapot kell sütni, kenegetni kell, meg ott van a karamell is a tetején, na persze...

Viszont, most már ősz van. És a valakinek születésnapja lesz. Nekem meg pár hete, amikor épp nagyon törtem a fejem, hogy mit is kellene neki sütni, eszembe jutott: Dobos. Meglepetés dobos. De most süssek meg egy egész tortát ajándékba? Az milyen már... Úgyhogy kattogtak a fogaskerekek. Kicsi torta, egyszemélyes, kis dobos, milyen jól fog kinézni majd, ahogy legyezőben állnak a karamellás lapok a tetején...

Ez a variáció végül két receptből állt össze. Az arányokat Doki mini Dobos-tortái alapján számolgattam, a krémhez pedig TücsökBogár párizsi krém receptjét csökkentettem le, és mogyoróval paníroztam a végén. A krém külön megérdemel egy plusz pontot, ezzel a sötét kakaóporral - még mindig Lidl - szerintem igazán király. 

A fázisfotók kicsit furcsa színűek lettek - műfény... -, de úgy gondoltam, hogy mindenképpen megmutatom őket, mert szerintem egész jól néznek ki. 

2011. szeptember 12., hétfő

Írós muffin

10 gondolat

Én meg az író mostanában kezdünk jó barátok lenni, főleg a nagyon finom gofri kapcsán, de azért natúran, reggelire vagy vacsorára is finom. Viszont ettem volna valami írós finom sütit, és egy kis keveredés után eljutottam oda, hogy bizony valami mindent-bele-gyümölcsös muffint fogok készíteni. Az eredeti recept INNEN, tízóraira és uzsonnára nagyon jó választás, még másnap is finom szaftos :)

2011. szeptember 5., hétfő

Zöld hummusz

4 gondolat
Aki már letöltötte a Kifőztük augusztusi számát, az könnyedén találkozhatott ezzel a recepttel. Mostanában nem sokat forgok a konyhában - köszönhetően egyrészt az új és nagyon frankó menzánknak, másrészt pedig a mocskos dög molyoknak, akik mindent felzabálnak -, viszont maradt itt a tarsolyomban pár recept, ami már ugye ismerős, mert vendégszerepeltem vele, de ide még nem került fel. 

Az első ezek közül az a frankó kis zöldborsó hummusz, amit elsősorban gyorsan meg lehet csinálni friss és mélyfagyasztott borsóból is, másrészt klasszul lehet DNK kenyérrel mártogatni.


LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin