2015. augusztus 30., vasárnap

Paradicsomos, lazacos tészta

2 gondolat

Lassan véget ér a nyár, ezzel pedig a koktélparadicsom szezonja is, de még érdemes kihasználni. A koktélparadicsom selymesre fő a szószban, a beleforgatott lazacdarabkákra pedig jó ráharapni. A friss kaportól kap egy igazi "halas"-nyári jelleget.

A recept eredetileg a Kifőztük magazinban jelent meg.


2015. augusztus 29., szombat

Heti kosár

0 gondolat

Itt a nyár utolsó hete, és a heti kosáron bizony már látszik az ősz. Igen, a szőlőre gondolok. Imádom a szőlőt, az ősz a kedvenc évszakom, szóval alig várom, hogy végre itt legyen a hulló faleveles, pulcsiba, sálba bújós időszak. Igen, tudom, ezt így a 35 fokban még nehéz elképzelni. :)

A Zöldségkosár csapata a heti kis kosárban válogatott vöröshagymát, gyöngyhagymát, zellert, krumplit, szőlőt, fokhagymát, paprikát, paradicsomot, sárgarépát és fejes salátát

Ha ti is szeretnétek ilyen finom, friss, egészséges zöldséget-gyümölcsöt, akkor minden héten kedd estig várják a megrendeléseket a weboldalukon. A héten egyébként rendeltem a kosaram mellé lila krumplit is, hát gyerekek, az megér egy külön bejegyzést, de tényleg. 

A héten kicsit több ihletem is van, végre főzni is van kedvem, úgyhogy a krumpliból a szokásos gratin mellett készült a sárgarépával, gyöngyhagymával és a zellerrel vegán new englandi kagylóleves, a paradicsomból saláta babbal és fehér sajttal. A szőlőből muffint is terveztem, tízóraikra vinni, a maradékot pedig elcsemegéztem. 

Ti mit főznétek a kis kosárból?

2015. augusztus 23., vasárnap

Csicseriborsó, mángold és rókagomba leves (vegán)

0 gondolat

Sűrű leves. Igen, már ezer verziója van a blogon is, de szerintem plusz egy soha nem árt. Ez a recept eredetileg vargányával szerepel Hugh Veg Everyday című könyvében, én rókagombával készítettem, mert ehhez tudtam hozzájutni. 

Az elkészítéshez én friss paradicsomot használtam, amit ha szeretnétek, akkor meg is hámozhattok, engem nem zavarnak a héjdarabok. Kicsit változtattam még rajta, mert vaj nincs benne, úgyhogy vegán. Jó sűrű leves, lehet friss kenyérrel tunkolni. 

És most szólok, hogy az átteleltetésre szánt mángoldokat, fodros kelt, collardot most érdemes vetni, hogy a nagy melegek már elmentek.

2015. augusztus 22., szombat

Epic csokoládétorta

0 gondolat

Erről a tortáról, csak ilyen képem van, mert ajándék volt, és nem akartam felvágni a fotó kedvéért. Meg persze otthon maradt a memóriakártyám is a laptopban, de ez lényegtelen... Meséljük úgy, hogy azért nem vágtam fel, mert nem vagyok bunkó :)

Belül egy nagyon szaftos, tömény csokis tészta van, nekem speciel egy kicsit túl "brownies", de aki szereti a nehéz csokis tésztákat, az imádni fogja. A krém viszont. Az valami csodálatos. Töményen csokis, a tejföltől egy kicsit fanyar, egyszerűen remek. 

A recept eredetileg Everyday Food Sarah Carey- Donal Skehan koprodukció,  a hajtás után a videót is meg tudjátok nézni. Néhány ponton változtattam a recepten, de szerintem a lényegen nem változtat.

2015. augusztus 19., szerda

Sütés nélküli ikeás sajttorta

0 gondolat

Egy újabb süti, amit simán be lehetne címkézni lusta Mandy fancy sütijei kategóriába. Azért ikeás, mert a keksz és  csokikrém is az ikeából van, és amúgy faék egyszerű összerakni az egészet. Sütni sem kell hozzá, csak egy kicsit megolvasztani a vajat.


2015. augusztus 6., csütörtök

Heti kosár

0 gondolat

Már megint ez a meleg... Ti hogy bírjátok? Én szívem szerint ilyenkor nyerskoszton lennék :) A heti kis kosaramban szinte minden nyersen is fogyasztható, szóval nyerő a helyzet, ugye? A kosarat most is a Zöldségkosártól rendeltem, tele friss, finom kistermelői zöldséggel, gyümölccsel.

No lássunk egy listát, mi is van a kosárban. Paradicsom, fokhagyma, cukkini, répa, krumpli, jégsaláta, kelkáposzta, cérnametélt és szilva.

A szilvából valami kevert tésztás-piskótás süteményre gondoltam, illetve joghurtos szilvalevesre. A kelkáposztából és a répából coleslaw készül majd, a cukkiniból sajttal valami ropogós dolog, a paradicsomból és a jégsalátából pedig sajttal friss saláta. A cérnametéltből épp kísérletezek, ha jó lesz, akkor holnap megmutatom, hogy mire gondoltam. Sós lesz és ropogós.

Ti mit főznétek a kosárból?

Laktózmentes görög gyümölcsleves

0 gondolat

Megérkezett az idei negyedik hőhullám... Most épp egy fjord közepére képzelem magam. Olyan jó lenne már egy kicsit fázni. De addig is, a kedvenc nyári csemegémet laktózmentesítettem a Kifőztük magazinba.


LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin