2013. május 30., csütörtök

Megjelent a Kifőztük júniusi száma!

0 gondolat

Örömmel jelentem, hogy megjelent a Kifőztük magazin júniusi száma, amiben újra olvashattok tőlem pár kerti okosságot. Az újság regisztráció után ingyenesen letölthető a www.kifoztuk.hu címről. 

2013. május 29., szerda

Neil Perry joghurttortája

0 gondolat

Kalandos úton ugyan, de eljutott hozzám Neil Perry Jól enni, jól lenni című könyve a T-Bálint Kiadó jóvoltából, ezúton is ezer köszönet érte. Jó szokásomhoz híven kipróbálok pár receptet, mielőtt nyilatkozom a könyvről, ez a torta volt az első.

2013. május 26., vasárnap

Bolognai melegszendvics

0 gondolat


Megint nem recept, viszont most megint tetszik a kép, úgyhogy megosztom veletek is. Rohanós vagy lusta ebéd, kiválóan fel lehet használni hozzá mindenféle maradékot: bolognai mártást, rozskenyeret és cheddar sajtot használtam most hozzá, és egy tál friss salátával tálaltam.

2013. május 25., szombat

Saláta a kertből

0 gondolat

Az idei első saláta a kertből, büszkén mondnom, hogy teljesen saját termesztés. Van benne amerikai barna tépősaláta, lollo rosso saláta, jégsaláta, piros tölgysaláta, sárga hüvelyű cukorborsó, koriander, spenót, rukola és rukolavirág.

2013. május 19., vasárnap

Eperdzsem kenyérsütő gépben II.

1 gondolat

Ez a recept az, amivel már évek óta elteszem az epret, most újra megmutatom, hogy milyen gyönyörű lett az eredmény. Én szeretem az apró szemű epret így egyben hagyni, szerintem sokkal jobban néz ki, mint az összekutyult verzió. 

Már meséltem róla, ITT elolvashatjátok, de ez a verzió még egy lépéssel egyszerűbb :)

2013. május 13., hétfő

Kerti kacatok - A papucs

2 gondolat

Mondhatnám, hogy a kertész ruhatárának legfontosabb darabja a megfelelő gumicsizma, ami másokra nyilván igaz is, de engem olyan hatalmas vádlikkal áldott meg anyai ágról a családom, hogy nem találtam még a férfi szakaszban sem akkora gumicsizmát, ami nem szorította ki fél perc alatt a szuflát a lábamból. Már ha egyáltalán fel tudtam húzni. Úgyhogy az én kerti ruhatáram legfontosabb darabja a megfelelő kerti cipő. Eddig egy kiselejtezett edzőcipő töltötte be ezt a szerepet, de most megtaláltam az igazi, tökéletes papucsot. 

Megfelelően zárt - nem hullik bele semmi -, kényelmes - nem vág be, nem szorít, nem lötyög -, és a legfontosabb: kemény a talpa. Nem is gondoltam, hogy ekkora utána járást igényel, ha olyan papucsot szeretnék, amit puszta kézzel nem tudok meghajlítani, de úgy tűnik igen. A kemény talp nekem az ásás-ásóvillázás miatt fontos szempont.

Meglepő, de nem valami kertészeti szakboltban bukkantam rá, egy vagyonba sem került: az Aldiból van :) Viszont ismét bebizonyosodott, hogy érdemes volt felpróbálni, mert a rendes cipőméretemnek megfelelő darab nagy lett, a 38-as viszont tökéletesen passzol.

2013. május 12., vasárnap

Kert 2013: Május

0 gondolat

A jelige ezen a hétvégén: virágzik a borsó. A lila ne tévesszen meg senkit, valójában egy sárga hüvelyű cukorborsó virága, nem a lila borsóé - az még kicsit le van maradva -, a fehér a borsóverseny versenyzőihez tartozik, illetve a sarokban látható, hogy a zsákos borsó is beindult :)

 
És ha már zsákról volt szó: így állnak a zsákos krumplijaim, lassan lehet tölteni őket :) De ahhoz még kb. kétszer ekkorára kell nőniük. 
 

A lassan, de biztosan dzsungellé váló hátsó kert. Azon a nagy, virágzó bokrok rukolák, imádom őket, mert egyrészt nagyon finomak, másrészt vonzzák a méhecskéket a kertbe :) A retkek és az áttelelt koriander már magzik, de van ilyen... Az ősszel eltett fokhagymák nagyon jók, van saláta is - lassan már ehető méretben -, a lyukak pedig várják a paradicsomokat, paprikákat és a többi előnevelt "jószágot".






Az előnevelt szekció, ha már szóba kerültek. Persze nem a fóliasátorban előnevelt minőség, viszont teljesen bio :) Nem mondom, hogy a paradicsomoknál nem jut néha eszembe, hogy minek fárasztom én magam ezzel, de közben arra gondolok, hogy legalább csak magamat - illetve a vetőmag-kereskedőt - okolhatom, ha nem az a fajta nő meg, amit akartam (mert mondjuk rosszul címkéztem fel). 




A bogyós gyümölcsök. Beültettem a harmadik áfonyabokrot is a kertbe, az eprek nagyon ügyesen megfogták és virágoznak - a fehér is, arról majd akkor hozok képet, ha terem is, mert jelenleg kb. ugyanígy néz ki, mint ami a képen van -, a ribizlin minimális mennyiség, de van.


Gyors áttekintés így a vége előtt. Van egy darab fügém :) Hajt a tárkony és a rozmaring, virágzik a snidling, beültettem a helyükre a karalábé palántákat, a saláta szépen nő, lett egy mini sziklakert a kertben - már majdnem kész -, bimbó van a rózsán, és a legjobb: hajt a banán :)






És a végére a kedvencem: a salátaágy. Az amerikai barna tépősaláta nagyon szépen nő, napokon belül lehet már szedni. A legvégére pedig a feketeleves: a reteknek bár gyönyörű levelei vannak, a hirtelen melegtől elkezdtek felmagzani, úgyhogy sajnos szedhetem ki mindet. Jó hír viszont, hogy a zsákjukat megkaphatja valami más :)



2013. május 11., szombat

Joghurtos-epres pohárkrém

0 gondolat

Ezt igazából nem is a recept miatt teszem fel, mert az szinte semmi, de a kép... az most nagyon tetszik nekem, kivételes alkalmak egyike, amikor valóban olyan a kép a képernyőn, ahogy a fejemben elképzeltem fotózás előtt. Kell ehhez recept egyáltalán? Babapiskóta, eper, görög joghurt, rétegezve, pillanatok alatt elfogyasztva. Tízóraira, uzsonnára, nyári ebéd után desszertnek, a lényeg, hogy frissen fogyasszátok el!

2013. május 9., csütörtök

Epres-rebarbarás galette

0 gondolat


Sziasztok! Mandy vagyok, impulzusvásárló. Na, jó, ez azért nem teljesen igaz, de ha meglátok egy gyönyörű csokor rebarbarát a piacon, annak nehezen tudok ellenállni. Főleg, ha eper is van itthon. Először minipitéket szerettem volna sütni, de aztán rájöttem, hogy lusta vagyok az ilyen flancoláshoz munka után. Ilyen esetekre csodás a galette, mert gyakorlatilag ugyanolyan tésztából készíthető, de kevesebb formázást igényel és az se baj, ha rusztikusra sikerül.

A tészta receptje Piszkétől származik, ITT megtaláljátok az eredetit. A töltelékhez nyírfacukrot használtam, ami nekem nagyon bejött, a kifolyó gyümölcslé sem karamellizálódott rá a papírra.

2013. május 8., szerda

Almás rugelach

0 gondolat

Hétvégén beindítottuk a grillszezont, ez a rugelach akkor készült. Azért almás, mert annyiszor láttam előtte Moha almás pitéjét, hogy muszáj volt valami almásat sütnöm. A tészta ENNEK a tésztának a testvére, ha sok lesz, fagyasztani is lehet ;)

2013. május 6., hétfő

Házhoz-Tesco

4 gondolat
Nekem nincs autóm. A legközelebbi Tesco legalább egy órára van BKV-val, ha nem messzebb, és persze nem is pont ott tesz le a járat, hanem még sétálhatok is jó fél metró megállót, hogy elérjem a célomat. Így aztán csak akkor szoktam Tescoba járni, ha elvisz valaki. Pedig a tigriskenyér, bármilyen ciki is ez egy gasztrobloggertől: finom. De nem annyira, hogy egy kis vekniért ennyit mászkáljak.

A tervezhető-tudatos fogyasztós erőfeszítéseimbe viszont egészen jól belepasszol a Tesco viszonylag új szolgáltatása: házhoz szállítás. Kiválasztom az áruház kínálatából, amit szeretnék, kiválasztok egy 2 órás idősávot, amikor tudom fogadni a futárt a csomagokkal, bankkártyával fizetek, és meg is vagyunk. Tulajdonképpen, ha azt nézem, még spórolok is: nem kell kucsorogni a fuvarért/fizetni a benzint, nem veszek meg tök felesleges dolgokat a boltban sétálgatás közben, és ha előtte egy kis időt rászánok a heti-kétheti menü megtervezésére, akkor mindent fel is tudok használni, tehát kevesebb kaja kerül a kukába. Ráadásul az sem utolsó szempont, hogy mennyi időt lehet megspórolni ezzel.

Eddig a mese, akkor most lássuk a tapasztalatokat!

Megrendelés
Értelemszerűen regisztrálni kell, megadni a szállításhoz szükséges adatokat, egy mobilszámot, és itt érdemes rögzíteni a Clubcard számát is - már ha van -, mert utólag nem tudnak pontokat jóváírni. A cuccok kategóriákra osztva érhetőek el, engem speciel kicsit zavar, hogy nem tudom kilistázni mondjuk az összes zöldséget, csak külön-külön az alkategóriákat, de meg lehet szokni. Egyes termékeknél elég részletes a terméklap, másoknál meg szinte semmi nincs, ez kicsit zavaró, de bízom benne, hogy orvosolják majd. A kosaradat folyamatosan látod, tudsz kiszedni belőle, darabszámot módosítani, az árat is folyamatosan frissíti.

Árak
Arra figyelj, hogy a kosarad összege egy irányár, ettől a tényleges szállításnál eltérés lehet. Pl. ha nem tudnak grammra pontosan akkora húst találni, amit rendeltél. Okozhat eltérést az is, hogy amikor beteszed a terméket, még akciós volt - azt egyébként látod a terméklapon, hogy meddig érvényes az ár -, vagy pont ellenkezőleg: akkor még nem volt akciós, de a kiszállításnál már az.

Fizetés
Kétféle lehetőséged van: előre zárolják a számládon a pénzt vagy átvételkor fizetsz, szintén kártyával. Én az utóbbit választottam, ki tudja, miket fogok visszaadni alapon.

Szállítás
Reggel 8 és este 10 között szállítanak minden nap, egységesen 899 forintért. Két órás idősávokat tudsz foglalni, a szállítók (oh pardon, Kiszállítási Asszisztensek) akkor érkeznek. A kosarad tartalmát a szállítás előtti nap 23 óráig módosíthatod, én is belepiszkáltam párszor a sajátomba, szóval működik a dolog. Ha valami mégsem kell, egyszerűen nem veszed át és kész. Én reggel 8-10-ig sávot jelöltem meg, pont tízre értek oda.

Garancia
Na igen, ez volt nálam a sarkalatos pont, hogy mi van, ha mégsem tetszik nekem a saláta, vagy előáll a "kettő lett, maradhat?" eset. Nincs gond, mindent megnézhettem, szó nélkül visszavették volna, ha valamit nem kérek. Ha esetleg nincs valami, akkor hoznak helyettesítő terméket, ezt sem kötelező átvenni, csak lehetőség. Engem eléggé zavar, hogy nem látom rendeléskor, hogy minek mikor jár le a szavatossága, de természetesen ezt is megnézhetem átvételkor.

Csomagolás
Elsőre biztosan baromi furcsa lesz, mint ahogy nekem is az volt, hogy a kiszállítás brutál durva élelmiszer-biztonsági előírások alapján történik. Szóval minden külön van csomagolva mindentől, ami rengeteg műanyag táskát jelent. Ha tudod használni az remek, ha nem, nyugodtan add vissza.

Minőség
Zöldség-Gyümölcs
Maximálisan elégedett vagyok, tényleg olyan, mintha én válogattam volna össze. Az eperben nem volt szottyos szem - külön pirospont -, a hagyma és a répa rendben volt, egyedül a tölgysaláta nyomorodott meg egy picit, de az sem volt vészes. 500 grammos avokádó sajnos nem volt, ehelyett hoztak két szép nagy avokádót, ami pont ugyanannyiba került, ezt elfogadtam.

Pékáru
Friss, ropogós, az étkezőben éreztem, hogy melyik csomagban van a tigriskenyér :)

Tejtermék
 Jó hosszú lejáratúakat kaptam, nem volt ezzel sem gond. Egy kis gikszer miatt a darabolt sajtjaim nem érkeztek meg, úgyhogy azokról nem tudok nyilatkozni - természetesen azokat nem is kellett kifizetnem.

Hús
Hosszú lejárat szintén, jól néz ki, egy egész csirke lemaradt sajnos.

Egyebek
Tartós termékeket is rendeltem, reménykedtem benne, hogy nem másnap fognak lejárni, és valóban, nagyon sokáig jók még.

A fekete leves
Egyetlen egy apróság okozott csak bosszúságot. Egy dobozom ugyanis véletlenül a telephelyen maradt - nem ugyanazok vásárolnak, akik szállítanak -, így a csirke és a sajtok nem érkeztek meg. A szállítók felajánlották, hogy később elhozzák, de mivel el kellett mennem otthonról, ezzel nem éltem. Lehúzták a tételeket a számláról és kész.

Összességében tehát jó véleménnyel vagyok róluk, ennyi pénzért nekem bőven megéri velük intéztetni a bevásárlást, ha gyakorlom még egy kicsit a menütervezést, szerintem még jobb lesz a dolog. Ha a minőség legalább ilyen jó marad, akkor csak ajánlani tudom őket.







2013. május 3., péntek

Kéksajtos rakott krumpli

0 gondolat

Megint egy ronda-de-finom egytálételt hoztam, ismét lila krumpliból. Ugyanis egyik nap a bevásárlás közben felfedeztem, hogy újra kapható lila krumpli a Sparban, és miután kalandosan sikerült megszereznem egy dobozzal - az elsőt egyenesen a kukába borította szegény pénztáros lány -, arra gondoltam, hogy kék sajttal és egy kis szalonnával kombinálva megsütöm. Finom lett, de csak azoknak ajánlom, akik már összebarátkoztak a kék sajttal :)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin