2012. december 31., hétfő

Az alap Sós

2 gondolat

Azt mondtam, hogy idén már nem posztolok receptet, de ezt muszáj felvésnem az én kis virtuális receptfüzetembe, mert nagyon bejövős. Ez a recept annyi néven kering az Interneten, hogy nem is tudnám megmondani, hogy honnan ered, én mindenesetre a Desszert szerelem című könyv átlapozásakor futottam bele, de nem vajjal, hanem zsírral készítettem el. Nagyon egyszerű, nagyon gyorsan elkészül és még gyorsabban fogy. Vali szerint viszont akár egy hónapig is eláll, ha sikerül jól elrejteni :)

Ezzel a sós aprósággal szeretnék minden kedves olvasónak Boldog Új Évet kívánni! Jövőre ugyanitt találkozunk :)

2012. december 25., kedd

Sütibox 2012 - Hannah Swensenre hangolva

0 gondolat

Már átadtam, sőt facebookon már meg is mutattam mindenkinek, de akkor itt van egyben, linkekkel a receptekre. Az új tulajdonosok egyébként mind örültek neki, szóval bátran ajánlom jövő Karácsonyra vagy akár születésnapi meglepetésnek is.

Szóval van a dobozban:
és

Ezzel a kis doboz keksszel szeretnék minden olvasónak boldog ünnepeket kívánni!

2012. december 20., csütörtök

Citromos keksz

6 gondolat

Ez a doboz utolsó keksze, a citromos rácsos sütemény helyettesítője. Egy olyan kekszet kerestem, ami sokáig eláll, bírja a gyűrődést, ami az utaztatással jár és még egyszerű és citromos is. Nem volt egyszerű megtalálni, mert amikor beütöttem a googleba, hogy "lemon cookie", akkor szinte az összes úgy kezdte, hogy "lemon cake mix" vagyis citromos torta keverék... Pff. 
De a végén azért megtaláltam EZT a receptet, nagyon elégedett vagyok vele, nézzétek el nekem, hogy nem porcukorba, hanem kristálycukorba forgattam a végén, szerintem így is mutatós.

Holnap teszek fel egy képet a kész dobozról - facebookos követők már láthatták -, és most úgy gondolom, hogy több receptes poszt nem is lesz már idén, jövőre viszont újult erővel találkozunk!

2012. december 19., szerda

Sugarcookie avagy a cukroskorong

2 gondolat

Nos, akkor itt az utolsó recept az Egzotikus csókból, de nem az utolsó a sütis dobozból, ugyanis abba még került egy citromos keksz is. Ennek az az oka, hogy eredetileg a könyv végén szerepel egy rácsos citromos sütemény, viszont arról nem gondolom, hogy egyrészt kibírná az utaztatást - az egyik doboz több mint ezer kilométert fog megtenni... -, másrészt szerintem el sem állnak karácsonyig.

Na, de kanyarodjunk vissza ehhez a cukroskoronghoz. Kicsit hülye neve van magyarul, de az angol sugarcookie elég alap süti az angol/amerikai kultúrkörben.  A könyv szerint az a trükk, hogy nem sima sütőport, hanem borkősavat tesznek a tésztába, és ettől lesz egy érdekes, roppanós állaga. Nekem ízlik, de hogy csak azért vegyetek-e borkősavat... hááát, nem tudom :)

2012. december 18., kedd

Csokis-meggyes keksz

2 gondolat



Nos, még egy sütemény, amivel annyira nem voltam elégedett. Mivel kép nincs róla, fogalmam sincs, hogy kellene kinéznie, a csokiszószt pedig teljesen átalakítottam, mert az eredeti sehogy sem akart működni. De azért finom lett :) Az eredeti neve egyébként csokoládéba mártott meggyes csemege az Egzotikus csók és gyilkosságban, hááát, én nem erre számítottam :)

Magának a keksznek egyébként olyan az állaga mint a McDonaldsban a triplacsokis keksznek, szóval annyira szerencsére nem lőttem mellé.


2012. december 17., hétfő

Fekete-fehér sütemény

2 gondolat

Volt már egyszer egy hasonló süti a blogon, de ez sokkal jobban sikerült, szerintem finomabb is, bár a cukorba forgatást még gyakorolnom kell :) A recept továbbra is az Egzotikus csók és gyilkosságból, a mennyiség felezve, bár az eredeti mennyiség is simán elfogyott volna, azt hiszem.

Egyébként, ha megfigyelitek, akkor igen, ezek a receptek - mivel amerikaiak - eléggé egy kaptafára készülnek, de meg kell mondjam, egészen különböző ízük van attól függetlenül, hogy ennyire hasonlítanak egymásra :)

2012. december 16., vasárnap

(Pekán)Diós rágcsa

6 gondolat

Ez a keksz is a dobozba került, szokjatok hozzá, hogy Karácsonyig már csak ilyen posztok lesznek :) Nekem ez is ízlik, kicsit ragacsos, vigyázzatok, hogy ne szárítsátok ki, mert akkor nagyon kemény lesz. Az eredeti receptben, az Egzotikus csók és gyilkosságban, pekándió szerepel, de mivel az nem volt itthon, dióval készítettem, nekem így is ízlik.

2012. december 15., szombat

Gyömbéres tallér

2 gondolat

Ez a második keksz az idei sütis dobozomból, még mindig az Egzotikus csók és gyilkosság nyomán. Eredetileg romantikus tallér a sütemény neve, de úgy soha nem találnám meg, ha keresném, viszont annyira finom gyömbéres, hogy így neveztem el.

2012. december 10., hétfő

Kifőztük Karácsony

0 gondolat

Egy dologgal adós maradtam eddig, de most akkor ide is leírom: az őszi muffinvásáron Mohával közösen 13 000 forintnyi adományt sikerült gyűjtenünk (a lenti levél ne zavarjon meg senkit, akkor még nem volt végleges az összeg), ez a következőkre elég, csak hogy lássátok, hogy milyen jót is tettünk:

"Az összegyűlt 12000 Ft-ból mi 6000 db joghurtot tudunk megmenteni, vagy egy heti fenntartási költségét tudjuk állni a hűtőkonténerünknek, amiből hetente kb. 1 millió forint értékű tejterméket és húst osztunk ki (10000 Ft) és 10 db 10 kg-os élelmiszercsomagot tudunk családoknak összeállítani és eljuttatni (2000 Ft)."

Úgyhogy mégegyszer köszönjük szépen a segítséget mindenkinek :)

Most viszont szeretném még egy akcióra felhívni a figyelmeteket, amivel legalább ennyit tudnátok Ti is segíteni. Ez a Kifőztük Karácsonyi adománygyűjtése. ERRE a linkre kattintva eljuthattok az akció oldalára, ahol egy helyen vannak összegyűjtve a szervezetek, akiknek a bloggerek gyűjtenek nem pénzbeli adományokat, illetve megrendelhetitek az Élelmiszerbank Adománynaptárát, amelyik a bejegyzéshez tartozó képen is látható.

Ha tehetitek, kérlek, segítsetek Ti is, hogy mindenkinek szép Karácsonya legyen. 

2012. december 9., vasárnap

Egzotikus keksz

4 gondolat

Elkezdtem a kekszes doboz projektet az idén is, ez lesz az első keksz, ami belekerül. Az eredeti receptet elfeleztem, ugyanis sokfajta keksz lesz majd a dobozban és nem szeretném, hogy sok a nyakamon maradjon vagy hogy kekszet együnk egész 2013-ban minden nap :)

A recept Joanne Fluke Egzotikus csók és gyilkosság című könyvéből van, minimálisan változtattam csak rajta. Ízre jó, bár nekem az állaga annyira nem tetszik, remélem, hogy a többi recepttel nagyobb sikerem lesz.


2012. december 6., csütörtök

Áfonyás minigombóc

0 gondolat

Ami eredetileg Nutellás lett volna, na de így jár az, aki elfelejti, hogy elfogyott a Nutella már vagy egy hónapja, és nem vett másikat...

A krumplitésztás ételek nekem hozzátartoznak a télhez, és mivel egy tésztából sok-sok fajta étel készülhet, nem is szoktam keveset begyúrni belőle. Alapnak egyébként jó az előző napról megmaradt, kiszáradt krumplipüré is, egy tojással és némi liszttel teljesen jó lesz abból is. 

Az alaptésztából készülhet mákos gombóc, krumplileves (most azt is csináltam), mákos nudli, szilvás gombóc, rántásos galuska, gnocchi, sőt a lengyel pirog is valami hasonló tésztából van emlékeim szerint. Ebből csak azt akarom kihozni, hogy ha ügyesen átgondoljuk, akkor ezzel az alappal az egész heti menü megvan, viszonylag gyorsan és változatosan, ami nekem elég nagy előny. 

2012. december 3., hétfő

Mézeskalács projekt 2012

0 gondolat

Kiskorom óta nem éreztem ilyen jól mézeskalácsozás közben, mint az elmúlt héten. Már nagyon sok recepttel próbálkoztam, de most megtaláltam az IGAZIT. Azt, amelyik nem ragad, amikor gyúrom, nem olyan, mint a beton, se gyúráskor, se sütés után - jó nyilván a lakásban uralkodó nagy páratartalom is hozzátesz valamennyit a puhasághoz -, az írókával pedig öröm dolgozni, de komolyan. A játszóházas mézeskalács elbújhat emellett a recept mellett.

Ha valaki mézeskalácsozást tervez, annyira jó szívvel tudom ajánlani Moha bejegyzéseit ebben a témában, hogy arra nincsenek szavak. A receptet is a fenti linkre kattintva érhetitek el, abból az adagból olyan jó bő 6 tepsinyi mézeskalács lesz, egy tojásfehérjéből bőven elég íróka lesz hozzá, én a színezéshez Wilton ételfestéket használtam. Persze most jutott eszembe, hogy se tulipiros, se sötétzöld nincs a készletemben, de nézzétek el nekem, hogy ilyen furcsa színe lett a mézeseknek :)


2012. december 2., vasárnap

Mézeskalács szirup

0 gondolat

A sütőtökös-minden után most eljött az a szakasza az évnek, amikor mézeskalácsos-mindennel kergetem őrületbe a környezetemet. Ez alól a kávé sem kivétel, nagyon hideg, morcos reggeleken nagyon jól tud esni, ha mézeskalácsos tejeskávéval - puccosabban: gingerbread latte - indítom a napot, vagy csak az egész napos kinti rohangálás után mézeskalácsos kávéval köszöntöm magam hazaéréskor.

Viszont csupa cukor - szirup, sajnos van egy ilyen tulajdonsága -, úgy mértékkel tessék fogyasztani, ha nem akarunk karácsonyig még egy méretet felszedni. 

2012. december 1., szombat

Kelkáposztafőzelék

0 gondolat

A kertet ünnepélyesen elküldtük a jól megérdemelt téli pihenésére, viszont néhány kelkáposzta és kínai kel maradt még. Amíg nem jönnek a kemény fagyok, ezeket nem szedem fel, de mivel nincs is sok, jó eséllyel el is fogyasztjuk őket addigra :)

A rohangászós-pakolós-takarítós napokra jó lehet ez a főzelék, szinte semmi csavar nincs benne, gyorsan megvan, tükörtojással remek ebéd. Szerény véleményem szerint egyébként sem baj, ha ilyen könnyű téli főzelékeket eszünk néha a nagy karácsonyi "habzsidőzsi" előtt :)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin