2016. június 6., hétfő

Epres pite


Imádom ezeket a minipitéket. Tulajdonképpen ennél egyszerűbb pite nincs is, higyjétek el nekem. Az alap linzertészta, picit elősütve, rá az összevágott eper egy kis cukorral és keményítővel. Ami miatt mutatom a képeket, az a teteje: így is lehet díszíteni egy egyszerű pitét, hogy ünnepibb hangulatot kapjon.


Hozzávalók, 16 cm-es kispitéhez:
A tészta:
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg cukor
  • 15 dkg liszt
A töltelék:
  • 1 bögre eper
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 teáskanál keményítő



A tészta összetevőiből gyors mozdulatokkal kemény tésztát gyúrunk, ketté vesszük, mert egy ekkora formához a fele elég lesz. Újra ketté osztjuk, a fél tésztával kibéleljük a formát, hűtőbe tesszük, a maradék tésztát becsomagoljuk, abból szaggatjuk majd a virágokat a pite tetejére.
A sütőt 180 fokra melegítjük, a tésztát elősütjük pár percig, majd belehelyezzük a gyümölcsöt, és a tetejére helyezzük a virágokat. 
35-40 perc alatt sül a meleg sütőben aranybarnára.

Nincsenek megjegyzések:

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin