2018. február 2., péntek

Narancsos, csokoládés spiráltorta



 Ezer éves szülinapi tortát posztolni ér? Narancs és csoki, téli szülinapi tortának ideális.

Hozzávalók:
Krém:
  • 4 dl tejszín (30%)
  • 12,5 dkg étcsokoládé
  • 5 dkg kandírozott narancshéj
Tészta:
  • 5 evőkanál liszt
  • 4 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál mandulapehely
  • 4 tojás
  • 1 teáskanál narancshéj
A tetejére:
  • pisztácia
  • mandulapehely
  • kandírozott narancshéj
  • cukorpehely



A krémet előző este készítsük el, hogy legyen ideje kihűlni. A tejszínt felmelegítjük, de nem forraljuk fel, beleolvasztjuk a csokoládét, és hozzá keverjük a narancshéjat. Másnap robotgéppel habosra verjük.


A piskótához a tojásfehérjét keményre verjük, a sárgáját kikeverjük a cukorral, fellazítjuk a fehérjével és hozzáforgatjuk a lisztet, narancshéjat és a mandulapelyhet. Gáztepsiben 180 fokos sütőben kb. 8-10 perc alatt készre sütjük, hagyjuk kihűlni. 4 részbe vágjuk, megkenjük a krémmel, és feltekerjük.
A tetejét ízlés szerint díszítjük.

Nincsenek megjegyzések:

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin