Cukkínifasírt - VKF XXVI.



Vesta, a VKF XXVI. fordulójának kiírója nyári előételeket szeretett volna látni :) Nem vagyok jó előételekben, ennek ellensúlyozására vettem egy tapas szakácskönyvet, viszont ha már nyár és nyári dolgok, akkor cukkíni. A hétvégén szedtem a kertben, hatalmasra nőttek az elmúlt hetek esőiben. Mivel nem volt már zsenge, ezért kerestem egy cukkinifasírt receptet, végülis a hagyma kimaradt belőle, próbáltam minél inkább megőrizni az eredeti ízt :)



Hozzávalók, 10 fasírthoz:
  • 1 nagy cukkíni
  • 4 evőkanál liszt
  • 4 evőkanál zsemlemorzsa
  • 2 tojás
  • bors

A cukkínit meghámozzuk (ha zsenge, akkor nem kell), nagylyukú reszelőn lereszeljük, összekeverjük a többi összetevővel, apránként, figyelni kell, hogy ne legyen túl kemény. Zsemlemorzsába forgatjuk, gyöngyöző olajban kisütjük. Még a fiúnak is ízlett. :)

Megjegyzések

Vesta üzenete…
Milyen régóta tervezem már én is a cukkinifasírtot, épp azért, hogy a gyerek is megegye!
szepyke üzenete…
Tényleg elég jól hangzik!

Népszerű bejegyzések