2010. szeptember 15., szerda

Körtés muffin


Körtés fejléchez körtés muffin dukál. A körte nyaralásból van, szóval bőven ideje volt felhasználni, mert már kezdett sajnos foltos lenni. Eredetileg egy nutellás-körtés muffinra készültem, de sajnos amikor össze akartam szedni a hozzávalókat, akkor vettem észre, hogy mindkét mogyorókrémes üvegünk alján maximum egy-egy teáskanálnyi adag tartózkodik. Hogy miért van két majdnem teljesen üres mogyorókrémünk, az már más lapra tartozik. :) Hát, ez bizony nem volt elég, úgyhogy módosítani kellett a terven.
Ez a muffin is a kedves kis muffinbibliámból származik, ami A legfinomabb muffinok receptjei címet viseli. Komolyan, ez a könyv lassan kivívja a legtöbbet forgatott szakácskönyvem címet :) Sőt, lassan gondolkodom, hogy megérdemelne egy külön címkét.
A muffint jobb, ha hagyod teljesen kihűlni, este készült és másnap reggel lett igazán finom.

Hozzávalók, 12 db muffinhoz:
  • 2 szép nagy körte
  • 10 dkg cukor - ennyi legközelebb nem fog kelleni
  • 1 evőkanál vaníliás cukor
  • 20 dkg liszt
  • 12,5 dkg puha vaj
  • 2 tojás
  • 0,75 dl tej
  • 1 teáskanál sütőpor

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A körtét meghámozzuk, kb. fél centis kockákra vágjuk. A vajat elkeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a tejjel és a tojással, majd apránként hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet. Ebbe beleforgatjuk a körtét, majd a papírral bélelt muffinformába kanalazzuk. Kb. 20 perc kellett neki a sütőben.

13 megjegyzés:

Bianka írta...

Végre :)))) Nagyon tetszik a kép meg a sütike is isteni lehet

araniel írta...

Fú én ezt imádom.
Szeretem az olyan muffinokat, amikben van valami cucc, nem csak a tészta, mindig félve eszek olyanokat, hátha száraz. De ez isteni ^_^

mandy tarragon írta...

Bianka: ugye, hogy megérte várni? :)

araniel: ezt szeretnéd, mert nagyon szaftos :) Majd jön a nutellás is valamikor, nem mondtam le róla :)

Andi/cuki írta...

Szuper ez a pöttyös kép! Finom is lehet körtével a muffin!:-))

mandy tarragon írta...

Nekem is nagyon tetszett ez a pöttyös anyag :) Majd csak várd ki a nutellásat, az is finom lesz.

terika írta...

Megsütöttem én is ezt. Én nem tettem bele tejet, hanem két tejföl ment és házi sárgabaracklekvárt tettem bele hígítás gyanánt. Étcsokoládé darabokkal spékeltem még. 24 darabot sütöttem első körbe, ki sem tudtak hűlni. :) Ja és én vajat sem szoktam bele tenni vagy margarint (a tejföl elég zsíros). Viszont élből 3 bögre liszttel csináltam (majdnem fél kg), amihez simán beletettem egy csomag sütőport (nem, nem lesz sütőpor íze).
Na szóval én ezekkel az alapanyagokkal dolgoztam:
2körte
2tejföl
kb. 2-3 dl sárgabarack levár (HÁZI!)
3 tojás
fél tábla étcsoki (ha több megy bele akkor már csokis muffin, nem gyümölcsös)
3 bögre liszt
1 cs. sütőpor
1-1,5 bögre cukor (ízlés szerint)
1 cs. vaníliás cukor

Zseniális lett. Nem száraz, puha, omlós, szép lyukacsos tésztájú muffinkák.

mandy tarragon írta...

Ez a változat is biztosan finom :)

Kati írta...

Helló, most találtam rá a receptre, szerintem a sok tej miatt szinte puding állagú lett a muffin, nem tudom, mennyit változik reggelre...

Névtelen írta...

Na jó, ez hatalmas mennyiség, ízetlen, puding. Életem legrosszabb receptjei második hely. Kár az alapanyagokért, ami elég sok bele. Kár olyan receptet felrakni, amiről pontosan tudod, hogy nem jó, nem sikerül. Sok ilyen van a neten, de csak 2 volt eddig nagyon rossz...

mandy tarragon írta...

Sok tej? Nincs egy dl.

mandy tarragon írta...

Kedves Névtelen! Ha Kati is te voltál, akkor javasolnám, hogy olvasd el még egyszer a receptet, mert abban csak 0,75 dl tej szerepel, ez épp elég ahhoz, hogy összetartsa a tésztát.

A recept pedig jó, ott van a képen az eredmény, pontosan tudom, hogy sikerül és finom is.

Vera Kaproncai írta...

Isteni finom recept. Bár én még megbolondítottam egy kis milkacsoki törmelékkel :) *.* nyammi. :) Köszönöm !!!

Kati írta...

Igen, én voltam a Névtelen is, ez egy ilyen nap volt, sajna nem sikerült a recept, úgy néz ki, nem szimpi nekem a 0,75 dl kifejezés, de mégegyszer már nem merem megcsinálni...

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin