2011. augusztus 8., hétfő

Cukkini ropogós


A múltkor, amikor cukkinis kenyeret sütöttem, maradt egy kis reszelt cukkini. Valami sósat ettem volna, így született ez a sós palacsinta. Főzelékfeltétnek, vagy magában tejföllel és sajttal is csodás.


Hozzávalók, 10 palacsintához:
  • 1 bögre reszelt cukkini
  • 1 tojás
  • 1 bögre liszt
  • csipet só
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 2 evőkanál pirított hagyma
  • 2 evőkanál olaj

A hozzávalókból sima tésztát keverünk és kicsit állni hagyjuk. A cukkini ezalatt ereszt annyi levet, hogy kb. nokedli sűrűségű legyen a tészta, de ha esetleg nem, akkor adhatunk hozzá egy pici tejet. 3-4 evőkanálnyi egy adag tészta, palacsinta sütőben ilyen adagonként sütjük ki egy kevés olajon.

5 megjegyzés:

Betty írta...

Múltkor pont rámromlott a cukkini a hűtőben, milyen jó lett volna belőle egy ilyen finomségot készíteni! Ki fogom próbálni! Köszönöm a recept megosztását! :)

Bianka írta...

Nagyon finom

mandy tarragon írta...

Betty: nincs mit :)

Bianka: köszi

Murphy írta...

Hazaértem, éhes vagyok, és itt van ez. Kaját azonnal ide!

mandy tarragon írta...

kell neked kajás blogot olvasni éhesen ;)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin