2012. december 18., kedd

Csokis-meggyes keksz




Nos, még egy sütemény, amivel annyira nem voltam elégedett. Mivel kép nincs róla, fogalmam sincs, hogy kellene kinéznie, a csokiszószt pedig teljesen átalakítottam, mert az eredeti sehogy sem akart működni. De azért finom lett :) Az eredeti neve egyébként csokoládéba mártott meggyes csemege az Egzotikus csók és gyilkosságban, hááát, én nem erre számítottam :)

Magának a keksznek egyébként olyan az állaga mint a McDonaldsban a triplacsokis keksznek, szóval annyira szerencsére nem lőttem mellé.


Hozzávalók, 20 darab kekszhez:
  • 10 dkg vaj
  • 20 dkg cukor
  • 1 tojás
  • 1/4 teáskanál sütőpor
  • 1/4 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 csipet só
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 7,5 dkg sötét kakaópor
  • 22,5 dkg liszt
  • 20 szem meggy - kb. egy üveg befőtt negyede

A csokiöntethez - ez nem így van a könyvben, előre szólok :)
  • 10 dkg feketecsokoládé
  • 1/2 dl tej
  • egy kicsi a meggy levéből

A vajat megolvasztottam, belekevertem a cukrot, hagytam szoba hőmérsékletűre hűlni. A robotgéppel belekevertem a tojást, a vaníliakivonatot és a kakaóport, majd ment bele a sóval, sütőporral, szódabikarbónával elkevert liszt. Egy morzsás tészta lesz a végeredmény, ha csipkeded belőle a diónyi adagokat, akkor össze fog állni!
 
 
 
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, a sütőt előmelegítjük 200 fokra. A tésztából diónyi darabokat csipkedünk, golyókat formálunk, majd egy kis mélyedést nyomunk a közepébe, amibe kényelmesen belefér egy szem meggy. Hagyjuk köztük bőven helyet, mert terülni fognak sütéskor! ( Ez az instrukció mondjuk nem volt benne az eredeti receptben...)
A csokiszószhoz a csokoládét olvasszuk össze a tejjel, majd adjunk hozzá annyi meggylevet, hogy szét folyjon. A meggyeket befedjük a szósszal, de vigyázzunk, hogy a sütőpapírra ne menjen rá.
 
A sütőben kb. 10-12 perc alatt sül készre, hagyjuk hűlni a sütőpapíron, mert melegen még törik. 

2 megjegyzés:

orsi írta...

tök ötletes, a csoki és meggy nagyon jó párosítás, a konyakmeggyet is imádom :) ezzel a recepttel játszhatnál ezen a receptversenyen is.

mandy tarragon írta...

Örülök, hogy tetszik :)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin