Sütés nélküli ikeás sajttorta

Egy újabb süti, amit simán be lehetne címkézni lusta Mandy fancy sütijei kategóriába. Azért ikeás, mert a keksz és  csokikrém is az ikeából van, és amúgy faék egyszerű összerakni az egészet. Sütni sem kell hozzá, csak egy kicsit megolvasztani a vajat.


Hozzávalók, 16 cm-es pitéhez:

• 20 dkg pepparkaka - ikeás keksz, de mondjuk mesekeksz is jó helyette
• 2 evőkanál olvasztott vaj
• 2 evőkanál csokikrém - ilyen, de ahogy érzitek
• 4 evőkanál mascarpone

A kekszből kettőt durvára törünk, félretesszük. A többit ledaráljuk, összekeverjük az olvasztott vajjal, belenyomkodjuk a piteformába.
A krémhez a csokikrémet és a mascarponét simára keverjük, belekanalazzuk a tésztakéregbe, megszórjuk a félretett keksszel, majd az egész mehet a hűtőbe. Közvetlenül tálalás előtt vegyük ki, jól behűtve jól szeletelhető.