(majdnem) Máglyarakás

Akartam sütni hétvégén máglyarakást. De valami nem jött össze, ez a hétvége már csak ilyen volt nekem :D Szóval, felvertem a habot. Két dolgot tudok elképzelni: kevés volt a fehérje vagy régi volt a tojás, de valahogy nagyon kicsi lett a hab :( Szerencsére az ízére nem volt panasz.

Hozzávalók, 1 közepes tepsihez:

• 1 kalács (~40 dkg)
• 3 tojás
• 3 evőkanál cukor
• 3 dl tej
• egy marék mazsola
• egy marék darált dió
• 2 szép alma
• fahéj
• egy kis méz (nem volt itthon baracklekvár)

A kalácsot felszeleteljük, nagyobb darabokra tépkedjük és kibéleljük vele a tepsi alját. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját kikeverjük a cukorral, majd simára keverjük a tejjel. Ezután a tejes-tojásos keveréket kicsit folyamatosan kevergetve megmelegítjük, és leöntjük vele a kalácsdarabokat. Megszórjuk mazsolával és dióval. Az almákat meghámozzuk és nagyon vékonyra vágjuk*, összeforgatjuk a fahéjjal, majd elrendezzük a sütemény tetején. Előmelegített sütőben kb 15 percig sütjük. Én megvártam, amíg finom sültalma illat lesz :). Közben felverjük a tojásfehérjét, ha kész, akkor óvatosan beleforgatunk kb 1 evőkanál mézet. Kivesszük a süteményt a sütőből, ráhalmozzuk a tojáshabot, majd visszatoljuk. Ha van felső sütés fokozat a sütődön, akkor tedd arra. Pár perc alatt megsül a tojáshab teteje, ekkor gyorsan ki kell venni.
Szeletelni is lehet, vagy csak kanállal szedni.

* Ha nem akarsz azzal szórakozni, hogy vékonyra vágod az almát, akkor vágd szélesebbre és párold meg egy kicsit.