2009. augusztus 17., hétfő

Cukkinis rakott tészta



A Mac&Cheese-t turbóztam fel egy kicsit cukkinival. A fogadtatás vegyes volt, nekem ízlett :)

Hozzávalók, 6 személyre:
  • 50 dkg fusili (~200 ft)
  • 3 közepes cukkini (kb 0,5 kg, 70 ft)
  • 5 evőkanál vaj/margarin (~ 120 ft)
  • 5 evőkanál liszt (~ 12 ft)
  • 5 dl tej (~ 100 ft)
  • 30 dkg reszelt sajt (~300 ft)
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 csipet szerecsendió
  • 1 csipet bors
  • 1 evőkanál oregánó
  • só (számoljunk rá összesen 10 forintot)
Összesen 812 ft, egy személyre 136 ft.


A tésztát sós vízben feltesszük főni. A cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Elkészítjük a sajtszószt: a vajat felolvasztjuk, belekeverjük a lisztet, majd csomómentesre keverjük a tejjel. Fűszerezzük fokhagymával, szerecsendióval, borssal, sóval, oregánóval. A sajt felét belekeverjük a mártásba és addig keverjük, amíg fel nem olvad. A tésztát leszűrjük, összekeverjük a sajtszósszal és a reszelt cukkinivel. Tepsibe tesszük, megszórjuk sajttal. Előmelegített sütőben, 180 fokon a sajt pirulásáig sütjük.

Nincsenek megjegyzések:

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin