Amikor a múltkor megcsináltam Gordon curryjét, akkor ott volt az ajánlott videók között a tikka masala is, így bizony az is sorra került. Gyorsan elkészül, szerintem szinte minden alapanyag könnyen beszerezhető - jó, a korianderzöld nekem se ment, de azt hiszem ideje elültetni pár magot -, pár perc alatt össze lehet dobni, utána meg csak rotyog. Karácsonyi készülődés közben életmentő :)
Hozzávalók, 3-4 személyre:
A csirkehúst vágjuk falatnyi darabokra, és pirítsuk le a serpenyőben. Öntsük rá a paradicsomos szószt, és főzzük lassú tűzön, amíg a hús meg nem puhul. Ekkor jöhet rá a joghurt és a petrezselyem, kóstoljuk meg, lehet, hogy egy kis só még kell rá. Egyet forraljunk még rajta és készen is van.
Currys rizzsel tálaltam.
Hozzávalók, 3-4 személyre:
- 1 evőkanál olaj
- 2 nagy hagyma
- 1 kis ujjnyi friss gyömbér vagy 1 teáskanál szárított
- 1 kis chilipaprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál chilipor
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál garam masala
- 1 teáskanál cukor
- 1 kis üveg (80g) sűrített paradicsom
- 1 konzerv darabolt paradicsom
- 1 egész csirkemellfilé
curry levél- ilyet nem találtam sehol- 1 kis doboz (150g) joghurt
- 1 nagy csokor petrezselyem - korianderlevél helyett
A csirkehúst vágjuk falatnyi darabokra, és pirítsuk le a serpenyőben. Öntsük rá a paradicsomos szószt, és főzzük lassú tűzön, amíg a hús meg nem puhul. Ekkor jöhet rá a joghurt és a petrezselyem, kóstoljuk meg, lehet, hogy egy kis só még kell rá. Egyet forraljunk még rajta és készen is van.
Currys rizzsel tálaltam.
7 megjegyzés:
Hű, ez de jól hangzik, és milyen szép színe van!
Szárított curry levelet bioboltban, SAS patika gyógynövény üzletében lehet kapni.
Fenséges
Ildy: köszi a tippet, megnézem, mert még fogok ilyet csinálni, az biztos.
Bianka: örülök, hogy tetszik :)
Miért mindig akkor kell erre tévednem, amikor éhes vagyok?^^
Olyan guszta *__*
araniel: hát ötletért, hogy mit is ennél :)
Megcsináltam, és nagyon fincsi volt. :)
Örülök :)
Megjegyzés küldése