2011. október 10., hétfő

Cukkinis-csokis muffin


Na, ezzel a recepttel is jól el voltam maradva. Amikor írtam ezt a bejegyzést, még nyár volt és meleg. Ez a muffin a sütőtökös muffin nyári testvérkéje, de ugye lassan már a sütőtökösnek is szezonja van... Azért fogadjátok szeretettel :) A recept a Kifőztük augusztusi számában vendégszerepelt.



Hozzávalók, 12 db muffinhoz:
  • 20 dkg cukkini
  • 10 dkg barnacukor
  • 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 2 nagy tojás
  • csipet só
  • 15 dkg liszt
  • 1 púpozott teáskanál sütőpor
  • 1 marék szeletelt mandula
  • 5 dkg csokicsepp vagy durvára vágott csokoládé
  • 1 dl olaj

A cukkinit nagylyukú reszelőn lereszeljük, majd a többi összetevővel együtt egy nagy tálban sima
tésztát kavarunk belőle. A muffinsütő tepsit kibéleljük papírral, majd belekanalazzuk a tésztát. 180
fokos sütőben kb. 30 perc alatt sül készre.

2 megjegyzés:

Bianka írta...

Nagyon finom lehet

mandy tarragon írta...

:) Az bizony, bár most már tényleg a "tesójának" van szezonja.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin