Avokádós uborkasaláta

Bikini-projekthez egy jó saláta? Laktat, tele van jó zsírokkal, csirke mellé szerintem nagyon jó vacsorára. Ja, és el lehet benne tüntetni a koriandert. Igen, lehet irigyelni, ilyen problémáim vannak, hogy nem tudom elég gyorsan vágni :) 

A recept eredetileg a Kifőztük magazin áprilisi számában jelent meg.

 Hozzávalók, 4 személyre:

• 2 kígyóuborka
• 3 szál szárzeller
• 1 avokádó
• 1 kis csokor koriander
• 1 lime leve
• 1 evőkanál olívaolaj
• só
• bors

A koriandert, a lime levét, az olajat, a sót és a borsot késes aprítóban simára aprítjuk. A kígyóuborkát, zellert vékony szeletekre vágjuk, az avokádó húsát kockázzuk. Az egészet összekeverjük, tálalás előtt behűtjük.