2010. július 28., szerda

Sárgabarackos pite

Amikor megláttam a facebook-üzenőfalamon Limara barackos pitéjét, már gondoltam, hogy hm, ezt meg kellene csinálnom. Aztán ahogy munkában voltam, megfogalmazódott bennem, hogy ezt aznap meg fogom csinálni, mert kell egy kis napsütés ebbe a nagy szürkeségbe. Bár menet közben derült ki, hogy a mandulapehely amiről azt gondoltam, hogy van, valójában nincs, csodás süti született. Az sem elhanyagolható tény, hogy az új Szolga - Bosch, ami többeknek is van - szinte  pillanatok alatt összedolgozta nekem az egészet :)
Nagyon finom lett, minden ellenérzésem ellenére a citrom is remekül működik benne, valószínűleg még párszor szerepelni fog a menün, esetleg más gyümölcsökkel is.


Hozzávalók, 30x35 cm-es tepsihez:

  • 30 dkg cukor - porcukorral lenne az igazi, de az nem volt itthon, nekem meg nem volt kedvem darálni
  • 25 dkg margarin
  • 5 nagyobb tojás
  • 1 citrom leve és reszelt héja
  • 2 evőkanál tejföl
  • 30 dkg finomliszt
  • 1 sütőpor
  • 10 szem sárgabarack
  • szeletelt mandula  - ez most kimaradt sajnos


A tojásokat szétválasztjuk.A fehérjét felverjük, félre tesszük. A margarint kikeverjük a cukorral, majd mehet bele a tojás sárgája, a citrom leve és héja, a tejföl, majd pedig a sütőporral elkevert liszt. Keverjük bele a felvert fehérjét, majd oszlassuk el egy sütőpapírral kibélelt tepsiben. A barackot mossuk meg, magozzuk ki, és vágással felfelé tegyük a tésztára. 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsült.

7 megjegyzés:

Chef Viki írta...

De jó az első kép :-)

Olyan harapnivaló :-DD

Maryenne írta...

Nagyon szép és látszik rajta, hogy finom!

mandy tarragon írta...

Chef Viki: köszi :)

Maryenne: köszi. A süti most "másnapos" és még mindig finom puha, szaftos :)

Csibe írta...

Tényleg látszik, hogy nagyon finom!

mandy tarragon írta...

Most már tényleg fel kell találnom a nyalogatható-szagolható blogot :)

Liza írta...

Nagyon finom és tényleg harapnivaló a pitéd!
Nekem is van hasonló receptem:
Könnyű fahéjas szilvás pite

mandy tarragon írta...

Köszönöm Liza, a tiéd is biztosan nagyon finom, eltettem a receptjét :)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin