2010. július 20., kedd

Nagyoncsokis fagylalt



Tegnap volt a vanília, akkor most jöjjön a "párja", az alap csokifagyi. Sőt, nagyon csokis.  Én nem vagyok túl édesszájú - akkor sem, ha azt hiszik rólam -, inkább a sós dolgokkal vagyok barátságban, a csokiból pedig szinte csak az étcsokit eszem. Éppen ezért ez a fagyi nem édes, hanem keserű, pont olyan, ahogy szeretem. Ha ti inkább édes szájúak vagytok, akkor a csoki felét cseréljétek le tejcsokira. :)
A recept Mohától van, állítólag fagyigép se kell hozzá, mert simán a hűtőbe rakva sem fagy kristályosra, én viszont fagyigépben készítettem el. 



Hozzávalók:
  • 6 dl tejszín
  • 1 tubus sűrített tej
  • 3 tojás sárgája
  • 20 dkg étcsokoládé
  • 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor

A fagyigép tartályát 24 órára lefagyasztottam.
A tejszínt és a sűrített tejet alaposan kikevertem a tojás sárgájával és a kakaóporral, majd elkezdtem melegíteni, alacsony lángon. Addig főztem, amíg el nem kezdett sűrűsödni - ne forraljuk fel, mert akkor rántotta lesz!
Az étcsokoládét kockákra törtem, és még forró szószba tettem, folyamatosan kavargattam, amíg fel nem olvadt. Hagytam kihűlni, majd ment egy fél órára a hűtőbe. Habverővel kicsit felvertem, majd ment a fagyigépbe, 15 perc bőven elég volt neki :)

7 megjegyzés:

Csibe írta...

Kérnék szépen! :)

mandy tarragon írta...

Adom :)

Moha írta...

Ezek szerint ízlett neked is! Bűn lenne lecserélni azt az étcsokit....

Bianka írta...

Fenséges

Chef Viki írta...

Étcsoki forever :-)))

araniel írta...

Hmmm...én nem szeretem a csokifagyit, de ezt megkóstolnám :)

mandy tarragon írta...

Moha: igen, nagyon finom volt :) Majd jövő héten, ha lesz rá időm meg energiám, nekilátok a narancsos változatnak :)

Bianka: bizony :)

Chef Viki: igen, igen :D

araniel: köszi :) Ez igazán csokis, nem édes.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin