Joghurtos málna fagylalt

Hát, gombócolásban nem vagyok valami ügyes. Hiányzik a kedvenc fagyis kanalam :(  Szóval, bocsi, a kép nem teljesen jó, viszont a fodrocskák miatt meg mégis tetszik. Na, mindegy, maradjunk ennél a képnél. Valahogy bármikor kinyitom anyuéknál a fagyasztót, mindig találok benne legalább egy doboz málnát... Most is, amikor először betettem a fagyigép tartályát, megint találtam két dobozzal, úgyhogy kézenfekvő volt, hogy valamikor a málnafagyi is sorra kerül a héten.

Szeretem a joghurt alapú gyümölcsfagyikat, szerintem a málnához kifejezetten jól megy a savanykás joghurtíz. Én benne szoktam hagyni a magokat, engem nem zavar, sőt, legalább látszik, hogy gyümölcsből van :) Nagyon málnás fagyi lett a végeredmény, bárcsak ilyesmit kapnék a fagyizókban is málnafagyi címszó alatt...

Hozzávalók:

• 4 kis doboz  natúr joghurt - 4x170 gramm
• 3 evőkanál porcukor
• 1 fagyisdoboznyi málna - kb. fél kiló lehetett
• 1 tubus sűrített tej - 170 gramm

A fagyigép tartályát tegyük a mélyhűtőbe. A joghurtot sűrű szövésű anyagon keresztül csöpögtessük le, legalább egy éjszakát. Én úgy csináltam, hogy egy nagyobb szűrőt kibéleltem függönyanyaggal, rátettem a szűrőt egy edényre, amibe csöpöghetett a savó, majd ment az egész a hűtőbe. Egy éjszaka elég neki, és kész is a görög joghurt :)

Másnap a málnát turmixoljuk össze a porcukorral és a sűrített tejjel, aki nem szereti a magokat, az szűrje át. A málnás löttyöt keverjük össze a ghorogh joghurttal, majd mehet a fagyigépbe. Mivel én fagyasztott, kissé kiengedett málnával dolgoztam, kb. 10 perc alatt keményre keverte, frissből gondolom egy kicsit tovább tart.