2010. július 23., péntek

Tejszínes hagymakrémleves



Ez sem egy tipikus nyári leves, de ha ezt kívánja a család, akkor ezt kapják :) Most épp főzőhagymát használtam hozzá, ebben sokkal több a nedvesség, mint a normál vöröshagymában, kicsit kevésbé erős az íze, a tejszínnel együtt pedig egészen kellemes az íze, még így 40 fokban is... Füstölt sajtos bagettet pirítottam mellé.


 Hozzávalók, 5-6 személyre:
  • 5 fej főzőhagyma 
  • 10 dkg vaj
  • bors
  • egy kis ág kakukkfű
  • 2 dl főzőtejszín
  • 1 evőkanál liszt
  • 2-3 dl alaplé, vagy leveskocka feloldva 
  • bagett és füstölt sajt a tálaláshoz

A vajat felolvasztom egy nagyobb fazékban. A hagymát karikákra vágom, megy a vajra, átforgatom, sózom, borsozom és rádobom az összevágott kakukkfüvet. A főzőhagymában elég sok nedvesség van, szóval most elég lesz hozzá 2-3 dl alaplé, nem kell eláztatni. Fedő alatt puhára főzöm, kb. 15-20 perc alatt készen van.
Ekkor hozzáadom a tejszínt, a lisztet és az egészet botmixerrel összeturmixolom. Még egyszer felforralom és készen is van. A bagettet felszeleteltem, megszórtam sajttal, grill alatt pár perc alatt megpirult.

10 megjegyzés:

Belly írta...

Sosem volt bátorságom kipróbálni,pedig nagyon bizgatja a fantáziám.Finom lehet.

Bianka írta...

100 éve nem ettem, készíteni meg még nem készítettem. Kép valami csodás

mandy tarragon írta...

Belly: ha nem vagy hasfájós a hagymától, akkor mindenképpen érdemes kipróbálni :)

Bianka: köszi, örülök, hogy tetszik :)

Araniel írta...

Hümmm...szívesen megkóstolnám, de hogy készíteném is-e? Ez a kóstolás után derülne ki, mert elég hagymafób vagyok :D Bár ez krém, nem darabos, úgy megvagyok a hagymával :D

Murphy írta...

Nagyon guszta, jövő héten biztosan csinálok. :)

mandy tarragon írta...

Araniel: keverni kell bele füstölt sajtot a végén, annak az íze elnyomja a hagymát... Na jó, csak viccelek :)

Murphy: érdemes :)

Moha írta...

Finom lehet és az a csupor gyönyörűűű!

mandy tarragon írta...

Moha: köszi, vásárban túrtam :)

Csibe írta...

Nagyon jó kis recept! ...és hangulatos fotó!

mandy tarragon írta...

Köszi Csibe :)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin