2009. december 18., péntek

Mini panettone


Palócprovencenál láttam megint valami jót :) Hát igen, ez már csak így van, jó ötletek vannak nála :D Az eredeti terv az volt, hogy én is cserépben fogom sütni, de közbejött pár dolog, úgyhogy maradtam a szuflé formáknál. Ebből a mennyiségből 6 db "óriásmuffin" lett, és maradt még egy adag egy szögletes formához is. Karácsonyi ajándék lett belőle :)

Hozzávalók:
  • 50 dkg liszt
  • 1 csomag szárított élesztő
  • csipetnyi só
  • 1,5 dl tej
  • 15 dkg olvasztott vaj
  • 3 tojás (lehet 4 is, nekem csak ennyi volt...)
  • 8 dkg cukor
  • 10 dkg mazsola
  • 2 evőkanál rum
  • 15 dkg cukrozott narancs- és citromhéj vegyesen
  • 15 dkg vágott mandula

Kenyérsütőben kevertettem a tésztát. Első körben ment bele minden a gyümölcsökön, a rumon és a mandulán kívül. A mazsolát beáztattam rumba és annyi vízbe, hogy éppen ellepje. Amikor lejárt az első kör a gépben, ment bele a lecsöpögtetett mazsola, a citrusok és a mandula, majd újabb kör kelesztés. A szuflé formáknak csináltam kis gallért: sütőpapírból vágtam egy csíkot és madzaggal rákötöztem a formára. A formákat kikentem, szétosztottam a tésztát. 180 fokra melegítettem a sütőt, amíg melegszik, van ideje a tésztának kelni. Meleg sütőben kb 35 perc alatt készre sütöttem.

4 megjegyzés:

Palócprovence írta...

:)) Biztosan örülni fognak neki!

mandy tarragon írta...

Remélem :) Úgy sajnálom a cserepet egyébként, nagyon szép lett volna benne, dehát ez van :)

szepyke írta...

Valaki virágot ültetett a cserepeidbe?
Remek ajándékot gyártottál!:)

mandy tarragon írta...

Hát igen, az volt a gond, hogy egyrészt virágok ülnek a cserepekben, másrészt meg nem jutott időm elmenni újakat venni :)
Viszont örült neki a megajándékozott, tegnap megkapta a karácsonyi vacsorán.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin