2010. március 2., kedd

Csíkos kalácskoszorú


Moha konyhájában találtam rá, hol máshol? :) Az övé - természetesen - egymilliószor szebb, gondolom ebben közrejátsszik az is, hogy neki nem olyan mufurc sütője van, mint anyukámnak... :) küzdöttem a sütővel, de végül - némi sötétebb kéreggel hozott áldozattal - hajlandó volt a tészta közepét is megsütni. Nagyon finom, omlós, puha még másnap is.

Hozzávalók:
  • 60 dkg finomliszt
  • 15 dkg porcukor
  • 30 ml tej
  • 2 dl joghurt
  • 2 tojás
  • 5 dkg puha vaj
  • 2,5 dkg élesztő
  • csipet aszkorbinsav - upsz, nem volt itthon
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 2 evőkanál kakaópor - cukrozatlant használtam
  • lekenéshez 1 tojássárga

Első körben, a kakaópor kivételével mindent belelapátoltam a kenyérsütőgép üstjébe, és összedagasztattam. Nekem nem nagyon akart összeállni, tettem bele még kb. fél deci tejet, szóval figyeld, hogy mennyire áll össze a tészta :) Ketté veszem, a "fehér" részt meleg helyre teszem kelni, a másik feléhez pedig hozzádolgoztatom a kakaóport, ha esetleg kell, akkor teszek hozzá még egy kanál vizet.
Ha megkeltek, akkor a fehér és a kakaós részt is két felé veszem, egyenként kinyújtom, majd egy-egy fehéret és kakaóst összenyomkodok és feltekerem. Így lesz két kígyóm, tudjátok követni? :) A két kígyót összefonom, majd koszorút csinálok belőle, hagyom kétszeresére kelni, majd mehet a sütőbe, amíg pirosra nem sül - remélhetőleg :)

11 megjegyzés:

szepyke írta...

Oopsz, én is így szoktam bizonyos csipetnyi dolgokat egyszerűen kihagyni!:)))

Gyönyörűűűűűű lett, szerintem nagyon szép!

Csibe írta...

Szerintem is csodálatosan néz ki!

Lilla írta...

széééép... :-)

Judith írta...

Nekem nagyon tetszik! En is tervezem elkesziteni, hamarosan!

mandy tarragon írta...

Köszi mindenkinek :) Finom is :)

Judith: egy jó sütőben még a külseje is szép lesz :)

Moha írta...

Nincs ezzel semmi baj, nagyon szép lett! Remélem Apukádnak is ízlett!

A sütés utolsó 10-15 percére nyugodtan letakarhatod a tetejét alufóliával, ha már elég sültnek ítéled. Így megúszható a szenesedés:)

mandy tarragon írta...

Hát igen, ezzel is próbálkoztam - itthon mindig beválik -, de ez a sütő... Most képzeld el, letakartam, mondom mindjárt jó lesz. Hát nem szétnyílt??? A repedés mentén meg nem sült, úgyhogy fólia le... Mókás volt, ahogy bűvészkedtem :D
Mindenkinek nagyon ízlett, apukám különösen el volt tőle ájulva :)

Andi/cuki írta...

Csodaszép,ne szerénykedj!:-))

mandy tarragon írta...

Na, jó, ha már ennyien győzködtök, akkor elhiszem hogy szép. És megköszönöm :)

Belly írta...

Szia!

Nézz be hozzám légyszíves!

mandy tarragon írta...

Szaladok :)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin