Sajtszószos tészta
- 50 dkg tészta
- 3 evőkanál vaj
- 3 evőkanál liszt
- 3-4 dl tej - nem kell, hogy olyan sűrű legyen, mint a besamel
- só
- bors
- szerecsendió
- 1 evőkanál petrezselyem
- 2 marék vegyes reszelt sajt - nekem parmezán és eidami
- 2 evőkanál krémsajt
- húsevőknek 1-1 szelet bacon, vékony csíkokra vágva
A tésztát sós vízben feltesszük főni. A vajat megolvasztjuk, lepirítjuk benne a lisztet, só, bors, szerecsendió, majd felöntjük tejjel és simára keverjük, majd hagyjuk kicsit besűrűsödni. Ekkor mehet bele a petrezselyem, a krémsajt és a reszelt sajtok, majd jól összeforraljuk. Vegetáriánusoknak most jön az, hogy a főtt tésztát összeforgatjuk a mártással és forrón tálaljuk. Húsevőknek a bacont megpirítjuk, a kisült zsíron összeforgatjuk a tésztával és mehet rá a szósz is.
Megjegyzések
Azt hittem, hogy ott leszel!:(