2010. június 25., péntek

Csőben sült tortellini

Ritkán járunk az Auchanba - nem elsősorban filozófiai megfontolásból, csak nem esik útba -, ha viszont kijutunk, akkor mindig megállunk a "tartályos" résznél. Ez egy olyan rész, hogy nagy tartályokban van mindenféle - édesség, chips, müzli, tea, száraz tészta, magok, stb. -, beleengeded egy zacskóba, leméred és kilós ára van. Itt láttam száraz tortellinit, valami "húsos" cuccal töltve, gondoltam, egy próbát megér. Hát, nem mondom, hogy rossz döntés volt, szerencsére elnyomta a sajtszósz íze a tölteléket :)
Másik szerelmünk mostanában a cheddar sajt, szeretjük az ízét, elég erőteljes. Ha nem szeretitek, akkor cseréljétek ki mondjuk füstölt sajtra. Ultimate gyorskaja, amíg fő a tészta, kész lesz a mártás, onnan pedig már csak pár perc kell neki a sütőben.





Hozzávalók, 2-3 személyre:
  • 30 dkg tortellini
  • 5 evőkanál vaj
  • 5 evőkanál liszt
  • 5 dl tej
  • 2 nagy marék reszelt sajt - nekem most cheddar
  • bors
  • szerecsendió
  • petrezselyem
  • fokhagymapor

A tortellinit főzzük ki lobogó sós vízben. Amíg fő a tészta, készítsük el a sajtszószt. A vajat olvasszuk fel, keverjük el benne a lisztet, só, bors, szerecsendió, petrezselyem, fokhagymapor. Engedjük fel a tejjel, keverjük simára és főzzük fel, amíg besűrűsödik. Vegyük le a tűzről, keverjük bele a sajt 3/4 részét.
A szószt keverjük el a tésztával, tegyük tepsibe, majd szórjuk meg sajttal. 200 fokon süssük addig, amíg meg nem pirul a tetején a sajt.

4 megjegyzés:

Bianka írta...

Nagyon finom

Araniel írta...

Nem is tudtam, hogy van ilyesmi a madaras tescoban. Bár én nem nagyon járok oda, mert a város másik végén van Fehérváron, így marad nekünk a felénk veteő út mellett a tesco meg a metro^^
De ez így nagyon tetszik :)

mandy tarragon írta...

Bianka: ami sajtos az jöhet :)

Araniel: nem tudom, hogy mindegyikben van-e - mi a soroksáriba jutunk el néhanapján -, viszont elég jó áron vannak dolgok. :) Örülök, hogy tetszik, tényleg finom volt.

Willow írta...

Messze ez a legjobb recept amit találtam. Köszönöm. :)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin