2010. május 23., vasárnap

Rapid fahéjas csiga


Anyukám nem olyan régen - de még a diétám előtt - tette elém ezt a süteményt egy kiadós bableves után. Ízlett, ropogós volt, fahéjas, éppen megfelelő mértékben édes, szóval bejött. Megkérdeztem anyut, hogy ugye ez leveles tészta meg fahéjas-vajas töltelék? "Nem tudom, nem volt időm sütni, mirelit" Mégis motoszkált a fejemben, hogy vajon mitől lehet ennyire finom? Úgyhogy kikísérleteztem a saját verziómat, nagyon gyors, hirtelen beeső vendégeknek és elegemvanavilágból-napokon is nyerő.

Hozzávalók, 32 db csigához:
  • 1 csomag leveles tészta ( 50 dkg)
  • 5 dkg vaj
  • 4 evőkanál porcukor
  • 4 evőkanál fahéj
Pofonegyszerű a dolog: a vajat olvaszd fel, amíg jár a mikró - fúújj, én abban szoktam -, addig nyújsd ki a leveles tésztát egész vékonyra. Kend meg az olvasztott vajjal majd szórd meg a porcukor és fahéj keverékével. Tekerd fel szorosan, vágd félbe, majd megint, majd megint , majd megint és megint. Így lesz 32 nagyjából egyforma csigád. A sütőt melegítsd elő közepes lángra - 180 fok -, tedd a csigákat sütőpapírra - nekem két körben fért be -, majd kb. 10 perc alatt süsd pirosra. Figyeld, mert gyorsan készen van. Ha nem találod elég édesnek, megszórhatod még porcukorral, esetleg kínálj mellé lekvárt, de szerintem önmagában is megállja a helyét :) Vigyázat, mert melegen nyelvet éget, szobahőmérsékleten pedig veszettül párolog...

10 megjegyzés:

szepyke írta...

Yes! Meg megint, meg megint, meg megint...:))))

mandy tarragon írta...

:)

szepyke írta...

Már olvad a tészta, kivettem a mélyből, hogy lásson csodát. Szóval, ez a legjobb fahéjas csiga?:)

Csak nehogy rászokjak.. imádom a fahéjat!:)

mandy tarragon írta...

Hát, ha nem is a legjobb, de a leggyorsabb :)

Livi írta...

Na akkor most hihhhhhetetlen lelkierővel és eddigi legnagyobb diétás elszántságom bizonyítva nem veszem elő a levelestésztát... ami előbb már vigyorgott rám :D
Isteni lehet!!!! Szuper ötlet!!!

mandy tarragon írta...

Livi: rám épp a lasanga vigyorog a hűtőben. Sőt, kiabál, annyira, hogy felhallatszik a szobámba... Úgyhogy megértem, hogy milyen hőstettet hajtasz épp végre :)

Bianka írta...

Nyammi, de megkóstolnám. Isteni lehet

Belly írta...

Nálunk holnap fog debütálni,férj imádja a fahéjas sütiket:-)

Csibe írta...

Érzem az illatát :) jó kis recept!

mandy tarragon írta...

Bianka: repül :)

Belly: remélem ez is ízleni fog neki :)

Csibe: óh, az illata... betölti az egész lakást :)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin