2010. február 14., vasárnap

Brokkoli krémleves


Már említettem, rajtam kívül senki nem eszi nálunk a brokkolit. Hétvégén egyedül voltam, zöldségleveses napokat tartottam - nem fogyókúra, csak jól esett -, a Sparban pedig olcsó és szép volt a brokkoli, szóval, jöhetett a brokkoli krémleves. A tetejére pirított mandula, alul a zöld, krémes leves. Bárki is találta fel a brokkolit, köszönet érte. :)

Hozzávalók, 4 személyre:
  • 50 dkg brokkoli
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 közepes méretű krumpli
  • zöldségleves vagy zöldségleves kocka
  • bors
  • 2 dl tejszín
  • mandulaforgács

A brokkoliról leszedjük a rózsákat, a nagyobbakat félbe vagy négybe vágjuk. A torzsáját is felhasználjuk, a fás részeit hámozzuk le róla, aztán vágjuk fel. A krumplit szintén hámozzuk, daraboljuk. A hagymát finomra vágjuk, olajon üvegesre pirítjuk, sózzuk, borsozzuk, mehet rá a brokkoli és a krumpli, aztán öntsük fel az egészet a zöldséglevessel vagy zöldségleves kocka és víz keverékével. Főzzük puhára a zöldségeket, de próbáljuk meg megőrizni a zöld színt. :)
Turmixoljuk, jöhet bele a tejszín, forraljunk rajta egyet, és jöhet is rá a pirított mandulaforgács.

4 megjegyzés:

Moha írta...

Megyek hozzád ebédre és viszek bele levesgyöngyöt! Én is nagyon szeretem a brokkolit.

mandy tarragon írta...

Csak siess, mert képes vagyok egyedül belapátolni az egészet :D

Belly írta...

Én még beleférek?Én is szeretem.Viszek....viszek.....kanalat:-)

mandy tarragon írta...

Persze :)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin