2010. február 19., péntek

Gombapörkölt


Nincs túl sok gombás recept a blogon. Ez nem véletlen, bár nem az az oka, hogy nem szeretem a gombát, csupán az, hogy a gombát is csak én vagyok hajlandó megenni a családban :) A gombapörköltet is nagyon szeretem, ezzel az öblös nagy tésztával kimondottan finom.


Hozzávalók, 2-3 személyre:
  • 30 dkg csiperke
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 paradicsom
  • 1 zöldpaprika
  • bors
  • fűszerpaprika
  • 1 evőkanál olaj
  • 2 dl tejföl
  • 1/2 evőkanál liszt

Sok varázslat nincs benne, ugyanúgy készül, mint egy "rendes" pörkölt. A hagymát, paprikát, paradicsomot finomra vágjuk, a gombát megsikáljuk és negyedeljük. Az olajon megpároljuk a hagymát, majd jöhet rá a gomba, paprika, paradicsom, só, bors, fűszerpaprika, és mindig kevés vízzel felöntve készre pároljuk. A tejfölt kikeverjük a liszttel, behabarjuk vele a pörköltet, rottyantunk rajta párat és már készen is van.

5 megjegyzés:

szepyke írta...

JÖttem, kérek!
Soooooook tejföllel!:)

Andi írta...

Nagyon szeretem én is....nálunk is csak én eszem meg. Nagyon guszta a kép!

mandy tarragon írta...

Gyertek csak bejjebb, terítek :)

Belly írta...

Én is nagyon szeretem!

mandy tarragon írta...

Teszek fel neked is egy tányért :)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin