2010. február 1., hétfő

Mákos-mézes panna cotta

Szerettem volna ma valami finom, tejes édességet adni nektek, úgyhogy nekiálltam panna cottát csinálni. Hát, egy dolgot örök életre megjegyeztem: a drOetker zselatin nem jó, vagy legalábbis sokkal kevesebb kell belőle, mint abból a fajtából, amit eddig használtam. Egyébként ízre jó, csak kicsit keményebb, mint kellene.
Nekem nagyon tetszik, ahogy a pohár alján összegyűlt a mák, így lett egy kis fekete sapkája a pudingnak :)

Hozzávalók, 4 személyre:
  • 2 dl zsíros tej
  • 2 dl tejszín
  • 2 evőkanál méz
  • 1 evőkanál darált mák
  • 1/2 csomag zselatin

A hozzávalókat összemelegítjük, amíg a zselatin fel nem olvad, majd vízzel kiöblített formákba töltjük. Megvárjuk, amíg kihűl, aztán pedig mehet a hűtőbe pár órára. Akinek nem elég édes, csorgathat rá még mézet a tálaláskor :)

11 megjegyzés:

Chef Viki írta...

Hát ez brutál jó!

Loptam :-)

B. írta...

Ez nem csak finom lehet, de nagyon design-os és egészséges is :)

trinity írta...

Nagyon-nagyon szeretem a panna cotta minden formáját!!!A mákosat meg különösen:)

Moha írta...

Látom ti is hiányoltátok már a mákot! Nagyon jópofa lett!
Én egy kicsit tömörebbre vettem a figurát:)

szepyke írta...

Nekem is van egy gumis panna cottám...:)))
De elfogyott...:)

mandy tarragon írta...

Viki: vidd :)

B: most, hogy mondod, tényleg, egészséges is :)

Trinity: tudtam, hogy neked, mint mákrajongónak tetszeni fog :)

Moha: tyűha, ez sem semmi, amit te csináltál :)

Szepyke: elfogy, jóhogy :))

Piszke írta...

4 dl folyadékhoz kb. 3 gr. zselatin kell. Azt hiszem az Oetker 10 gr-os.
Szóval egyszerűen kevesebb kell belőle :) Viszont ilyenkor közel egy éjszaka kell a pana cotta-nak, de köze se lesz a gumihoz!

Andi írta...

De jól néz ki!

mandy tarragon írta...

Piszke: eddig másfajtát használtam, abból kellett bele egy csomag és nem lett ennyire kemény. A receptbe már fél csomagot írtam, úgy szerintem pont jó, de azért köszi, majd figyelek erre :)

Andi: köszi :)

Kata írta...

Látom te is mákoztál, ez csudajó lehetett, felvettem a listámba:)

mandy tarragon írta...

Kata: megnéztem, te is finomat csináltál :)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin