Almatorta


Következzen most a blogszülinapi torta receptje. Mi más lehetne jobb így a tél közepén mint egy finom, szaftos, jó kis fahéjas almatorta? Ugye? :)

Hozzávalók:
A töltelékhez:
  • 6 közepes méretű alma
  • pár csepp citromlé
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 dl víz
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál vaníliapuding
  • 3 evőkanál gríz
A tésztához:
  • 40 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 20 dkg cukor - ha lehet, akkor porcukor, akkor szebb lesz a tészta
  • 1 csipet só
  • 3 tojás
vaj és morzsa a formához

Először a tölteléket készítsük el, mert annak majd ki kell hűlnie. Az almát meghámozzuk, kb fél centi vastag szeletekre vágjuk, meglocsoljuk a citromlével, hogy ne nagyon barnuljon meg. A vizet aláöntve és összekeverve a vaníliapudinggal és a fahéjjal, feltesszük fedő alatt párolni. Amikor megpuhult, mehet bele a cukor is. Tegyük félre hűlni.
A vajat kockázzuk fel, morzsoljuk el a liszttel, a lényeg, hogy gyorsan :) Mehet bele a többi dolog, gyúrjuk át, mehet a hűtőbe pihenni legalább fél órát.
A tortaformát kivajazzuk, megszórjuk morzsával - szerintem a morzsa sokkal jobb, mint a liszt -, a tésztát kb fél centisre nyújtjuk és kibélelkük vele a formát. A tetejére hagyjunk meg egy kicsit a rácsozáshoz. A tölteléket összekeverjük a grízzel - ez fel fogja majd szívni a felesleges nedvességet és nem áztatja el a tésztát -, megtöltjük a tortát, berácsozzuk a tetejét, aztán pedig mehet a sütőbe. 180 fok, kb 30 perc, de látszani fog a színén, hogy mikor jó.
Hidegen, melegen, esetleg vaníliafagyival tálaljuk :)

Megjegyzések

christaylor üzenete…
úristen, fahéj van benne, elvesztem!
igaz, nálam evidens, hogyha almás valami, akkor egyúttal fahéjas is! :)

feltétlenül kérek! :)
Fruzsi üzenete…
En biztos kifogom probalni ezt a receptet jovoheten, mivel ezen a heten vegig valami ilyen almas tortara vagytam.Nezelodtem is a neten, de semmi nem fogot meg.Igy vegul gyumi kosarkakat keszitettem.:)
mandy tarragon üzenete…
christaylor: vaníliafagyit kérsz mellé? :)

Fruzsi: próbáld, nagyon finom :) Úgy keletkezett ez a recept is, hogy nem találtam olyat, amit szeretnék :)
christaylor üzenete…
ez az!! tudtam,hogy valami hiányzik hozzá!
jóhogy kérek! :) sokat!
trinity üzenete…
Hmmmmmm...Én is 1 gombóc vanília fagyival, ha kérhetem! Remek!!!
Garffyka üzenete…
Megyek! Ugye maradt még? :)
mandy tarragon üzenete…
trinity: adom :)

Garffyka: persze, maradt, adom :)
Csibe üzenete…
Hogy én ezt mennyire szeretném! alma, fahéj,...hmmmm
Lorka üzenete…
Hű, így ebéd után nagyon jól jönne ebből egy szelet. Alma, fahéj, szeretem!
mandy tarragon üzenete…
Csibe, Lori: egy-egy szelet mehet? :)
szepyke üzenete…
Ez volt a szülinapi?:)
mandy tarragon üzenete…
Igen, a blogszülinapi :)
Fruzsi üzenete…
megsutottem az almas sutit, es hat mennyei!!!!!!!!!Koszonom szepen!!!:)
mandy tarragon üzenete…
örülök, hogy ízlett :)

Népszerű bejegyzések