2010. április 5., hétfő

Medvehagymás pogácsa


Íme a kísérleti projektem eredménye. Mennyei édesség- Niki oldalán láttam egy medvehagymás pogácsát, ami nagyon tetszett. Hát, pogácsának pogácsa, medvehagyma is van benne, de a recept teljesen más :) A pesto a hajtogatástól nagyon jól eloszlik a tésztában, Húsvétkor, locsolóknak nagy szeretettel ajánlom :)

Hozzávalók:
  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 1 tojás
  • 1 csipet só
  • 2 evőkanál parmezán
  • 1 zacskó instant élesztő
  • kb 4 evőkanál tejföl - amennyitől összeáll a tészta
  • 2 evőkanál medvehagyma pesto
  • tojás és reszelt sajt a tetejére
A lisztet összekeverem a sóval, elmorzsolom benne a margarint, majd összegyúrom a tojással, tejföllel, élesztővel és a parmezánnal. Kicsit pihentetjük, majd kinyújtjuk, megkenjük a pestoval és jöhet a hajtogatás. Először keresztben, majd hosszában hajtjuk be mindként oldalát úgy, hogy fedjék egymást. Újra kinyújtjuk, majd ezt ismételjük még kétszer. Ekkorra nekem a pesto szépen eloszlott a tésztában. Pihentettem, szaggattam, lekentem tojással, megszórtam sajttal, majd mehetett az előmelegített sütőbe. 180 fokon kb 20 perc kellett neki.

2 megjegyzés:

Ami írta...

Nagyon tetszik a recept, van medvehagymás pestom is :).

mandy tarragon írta...

Köszönöm, próbáld ki, nagyon finom :)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin