2009. szeptember 5., szombat

Frittata Balázs módra

Férfiember, nem cicózik :) Én csak majszolgassam a tükörtojásomat svéd kenyérrel, ő majd csinál magának reggelit. Szerinte rántotta, szerintem frittata.

Hozzávalók, bevállalósoknak 1 személyre, szerényebbeknek kétszerre:
  • 5 tojás
  • 1 dl tej
  • egy marék reszelt füstölt sajt
  • 1 kápia paprika
  • 1 tv paprika
  • 1 fej lilahagyma
  • 1 fej vöröshagyma
  • egy darab kolbász
  • bazsalikom
  • majoranna
  • fokhagyma (granulátum)
  • 1 evőkanál olaj

A tojást a tejjel, fokhagymával és a fűszerekkel felverjük. A paprikákat és a hagymákat felvágjuk, a hagymát apróbbra, a paprikát nagyobbra. A kolbászt vékony szeletekre vágjuk. Serpenyőben megmelegítjük az olajat, majd rádobjuk a hagymát, megpirítjuk. Jöhet hozzá a paprika és a kolbász. Amikor minden szépen megpirult, a tetejére öntjük a tojást. Óvatosan nyomkodjuk a szélét, hogy ne essen szét, viszont mindenhol átsültjön. Amikor kész, a tetejére szórjuk a sajtot, és addig melegítjük még, amíg ráolvad. Akinek van grillje, kicsit betolhatja alá.

Nincsenek megjegyzések:

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin